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引言
本栏目结合各行MRO采购痛点，精选西域数字化采购升级案例，为企业决策者和采购者提供具有启发式的、一站式的、降本增效解决方案。
本期推荐：乳制品生产车间环境监测解决方案
需求提高，重视安全
近十几年以来，中国一直是世界上乳制品生产大国。随着生活水平的提高，人们对于乳制品的需求亦是呈现爆发式增长。新修订的《中国居民膳食指南》建议，居民人均乳制品摄入量应达到g/天，但目前国民平均摄入量不足g/天。所以对于中国乳制品行业来说，无论是生产市场还是需求市场，都拥有着巨大的潜力。
在提高生产水平的基础上，质量安全也被同步重视。保证国民乳制品“足”的同时也应重视乳制品是否够“好”。
年底农业农村部及其他八个国家联合发布的《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》八项措施中，明确提出了提升乳品质量安全水平的要求，鼓励建立地级市生鲜乳收购第三方质量检测中心，支持企业及奶农自建乳品检验检测体系，提升乳品质量安全监管能力。
自年以来，在国家发布的各项政策及乳企推动下，我国的机械化挤奶率已从51%提升到今天的99%，有效的保证了乳品的质量安全监管。
从源头到客户，每一步都应该受到重视。其中，生产环节车间环境检测尤为重要。
科学合理规划，把好生产车间监测关
关于乳制品生产车间的布局，有着科学合理的规划。主车间按照功能划分为配料、均质及杀菌三大区域，有着原辅材料库、水处理间、化验室、灌装间等专业化车间对产品进行加工检测。
▲乳制品生产车间分布
一般来说，乳企生产车间的环境监测项目包括空气洁净度、温湿度检测、气体检测及其他检测四大部分。以空气洁净度为例，检测重点
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