1.为甚么牛奶是最挨近完满的食品？
牛奶及其成品包含了一切人体须要的各样必须养分品，是养分组织最挨近完满的食品。牛奶的首要养分素包含：水、乳卵白质、乳脂肪、乳糖、矿物资、维生素、酶类、核苷和核苷酸及成长因子等。
2.牛奶富含哪几种也许扶助咱们疏通的天然养分物资？
牛奶中富含了卵白质、钙、磷、钾、维生素B2、维生素B12等6种也许扶助咱们疏通的天然养分物资。个中，卵白质也许健壮肌肉骨骼，对肌肉的造成和复原相当紧要；钙磷钾中的钙和磷关于保持骨骼和牙齿有紧要影响，也是保持肌肉优秀机能的必须养分素。
3.喝全脂乳会发胖吗？
一个成年人天天须要热量—千焦，一杯毫升全脂乳中的热量大抵为千焦，个中乳脂肪含量约7克，远低于零食或炒菜时运用的食用油中的脂肪含量，适当饮用全脂乳是不会致使发胖的。
4.为甚么脱脂乳没有全脂乳的口感好？
乳脂肪是芬芳滋味的首要起原，今朝至罕见多种乳脂肪风韵成份被辨别出来。因而，通过脱脂解决的牛奶会给人稀疏、寡淡枯燥的发觉，假若没有特别的须要，倡导食用全脂乳。
5.全脂乳、低脂乳、脱脂乳有甚么差别？
此3种乳品的差别首要显示在脂肪含量上，全脂乳脂肪含量≥3.1%，低脂乳脂肪含量≤1.5%，脱脂乳脂肪含量≤0.5%。
6.一天喝几多牛奶适宜？
年由华夏养分学会颁布的《华夏住户养分炊事指南》中，倡导华夏人天天饮用毫升牛奶或食用对应的乳成品，孕期妇女推举饮用量为毫升。
7.为甚么牛奶有助于补钙？
一杯毫升的牛奶含有约毫克的钙，占成年人天天炊事养分素摄入量毫克的30%。因而说，牛奶是人体所需钙的紧要起原之一。
8.酸奶有助于消化吗？
酸奶也被称为发酵乳。发酵乳不但有助于消化，还可缓和乳糖不耐受压力，改革肠道微生物菌群的均衡，提升卵白质的欺诈效率，改革矿物资的汲取，增进免疫调治等成就。
9.牛奶和瓜果也许同吃吗？
也许。瓜果中富含维生素、矿物资、炊事纤维和有利安康的生物活性物资，瓜果和牛奶是好伙伴，两者堪称绝配。
10.甚么是乳糖不耐受？
得了乳糖不耐受症的人是由于肠道不够乳糖酶。乳糖不但不能被分解和汲取，还为胃肠道里的细菌供应养分。而细菌分解乳糖时造成二氧化碳，会造成胀肚排气表象。
11.何如防止乳糖不耐受表象？
要保持喝牛奶、食用乳成品，或食用低乳糖乳成品，如酸奶、干酪、无乳糖牛奶等。喝牛奶时可增添一些饼干、面包，以加重乳糖不适的反响。
12.甚么是乳卵白？
卵白质是牛乳的首要养分成份之一，首要由两部份构成，即酪卵白和乳卵白。酪卵白和乳卵白是在乳腺中合成的，天然界其余场合不存在。乳卵白供应逐日必须的氨基酸，是人体能量的起原。
13.为甚么牛乳卵白质消化汲取速率快、效率高？
牛乳中含有人体全体必须氨基酸，1升牛乳中也许知足成年人逐日必须氨基酸的须要量，因而，牛乳卵白质被称为“全部卵白质”。由于牛乳卵白质曾经呈优秀的乳浊状况并分开于乳液中，因而消化汲取的速率比肉、鱼、蛋等食品要快。
14.常温奶保质期长达6个月以上，是增加防腐剂了吗？
不是。常温奶也称为UHT奶，即采纳超高温刹时灭菌技艺（UHT）临盆加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。其临盆工艺是在至摄氏度下加热2至4秒，并飞快回落至室温。常温奶时常采纳无菌复合纸包装，不必冷藏和防腐剂。
15.奶牛产奶靠打激素吗？
不靠。奶牛是人们经太长远教育选育出来、特地用于产奶的草食动物。其基础规律是奶牛临盆后起头产奶，60天左右配种再次孕珠，天左右中止产奶，投入再次临盆产奶前的修整期，以后投入下一个产奶周期。这是奶牛平常的生理周期，不须要打激素产奶。
16.常喝奶对童子成长发育有扶助吗？
有。在各样食品中，奶类的养分最为完备，各样养分素的配比相当均衡，对童子体魄和才华的发育具备紧要影响。
17.婴幼儿奶粉的分段准则是甚么？
婴幼儿奶粉常分3个阶段配制，别离是0-6个月为一段，6-12个月为二段，1-3岁为三段。
起原：华夏墟市羁系报
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