食品安全合规事业部
2月26日，市场监管总局公布修订后的《食品生产许可分类目录》，自年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。新的《食品生产许可分类目录》秉着包容审慎的态度，鼓励新型食品类别的发展，并和现行有效的标准和政策做到了有效融合。为方便大家更好的理解新的许可目录，食品伙伴网将从食品类别变化、明细变化、具体实施细节等方面分别进行解析，并就新发布的修订版目录与版目录进行比对分析，供大家参考。
一、调整了酱油、食醋类别，做到和新发布标准相一致。为适应《食品安全国家标准食醋》GB-、《食品安全国家标准酱油》GB-新版标准的发布，对许可目录同步做了调整，做到协调一致。
二、调整了多处明细的分类，使其分类更合理。如营养强化小麦粉由通用类，调整至专用类；删除了原边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其他)的类别，调整至紧压茶类别中。生食水产品明细由醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其他调整为腌制生食水产品、非腌制生食水产品。
三、增加了新的类别，并删除（增加）多处明细。如增加冷冻水产制品类别，品种明细包括冷冻调理制品、冷冻挂浆制品、冻煮制品、冻油炸制品、冻烧烤制品、其他。删除了熏烧烤肉制品、油炸肉制品、其他熟肉制品的具体明细内容。特殊医学用途配方食品新增非全营养配方食品。特定全营养配方食品新增食物蛋白过敏全营养配方食品，难治性癫痫全营养配方食品，其他类别。食用油脂制品品种明细增加其他等，鼓励企业开发新品，适应社会饮食业态变化新需求。
四、食盐纳入食品生产许可进行管理。与新发布的《食品生产许可管理办法》做到了有效融合：
第七条省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级市场监督管理部门的食品生产许可管理权限。
保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食盐等食品的生产许可，由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。
五、保健食品目录首次按照普通食品目录的管理思路进行管理。细化了保健食品的产品类别，与16年发布的《保健食品生产许可审查细则
》做到了协调统一。
六、乳制品明细发生变化。液态乳中新增高温杀菌乳，并明确新增《食品安全国家标准高温杀菌乳》发布前可按经备案的企业标准许可。乳粉中删除牛初乳粉。其他乳制品中新增浓缩乳。
自《乳制品生产许可审查细则(送审稿)》发布后，一直未有新进展。此次新发布的分类目录将引发行业
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