文：LyraLiu
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
年，乳制品增速放缓，中国乳业正集体经受“阶段性过剩”带来的阵痛，价格战演变为常态化竞争手段。在乳业大盘减速的大趋势下，能否抓住高增长细分品类的机会了决定乳企的未来。
当下市场端口已经释放出各类品牌积极探索新场景、新机会的信号。国际知名品牌、本土头部品牌、地方品牌均保持上新节奏，带来原料、技术、功能、风味、场景等方向的创新。成人奶酪、常温酸奶、HMO、功能牛奶等新概念涌现，并有从细分品类发展成为大众品类的潜质。
营养升级、场景细分、风味创新……年的乳制品新品还有哪些亮点？
以Foodaily打造的食品饮料上新平台「每日新品」所收录的余款产品中的乳制品新品为样本，Foodaily共提炼出以下趋势，希望能为年的乳制品创新提供参考经验。
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液态奶高端化，
营养强化、场景需求方面更细分
从Foodaily收录的乳品新品来看，液态奶高端化是近年来乳品发展的大趋势。但相比以往主要在奶源品种、产地、蛋白含量等维度的竞争，年的液奶产品在原料组合上更加丰富，也开始围绕更多特殊的人群做营养强化的细分。
1.丰富食材加成，营养更全面根据利乐最新发布的《牛奶消费趋势报告》，消费者在对牛奶的选择上，呈现出对自然原生的需求，也开始
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