牛奶是天然的乳制品，牛奶当中含有丰富的膳食纤维和微量元素，营养价值是比较高的，而且牛奶的钙含量比较高，钙磷比例比较好，更有利于身体的吸收，所以在平时多喝牛奶可以为身体补充钙元素，让骨骼更健壮。
现在生活条件好了，有很多人每天保证一杯牛奶，我们的印象当中牛奶是营养品，多喝牛奶有利于身体健康，然而在网上有人说牛奶当中全是防腐剂，不仅有毒还会致癌，牛奶是万万不能喝的，这种说法到底有没有科学依据呢？
01牛奶保质期不同，是因为添加了防腐剂？
市场上的牛奶无论是包装规格还是营养成分，均有着一些不同，但不同的保质期却相差悬殊，从三天到半年不等，很多消费者更愿意选择保质期比较短的牛奶，这是因为在大家的普遍认知当中认为保质期越久的牛奶会添加一定的防腐剂。
其实牛奶的防腐并不是依靠添加防腐剂，而是通过温度来保证牛奶在一段时间内不会发生腐败。
市场上牛奶的保鲜方式大约分为两种，一种是高温灭菌法，一种是巴氏灭菌法。
高温灭菌法是将牛奶置于°C~°C的条件下加热4~15秒，从而使绝大部分的细菌因为高温而失去生物活性，再将处理好的牛奶在无菌的条件下进行包装，以达到牛奶长期在室温条件下不变质的目的。
这种温度越高，处理时间越长，对细菌的杀灭效果就越明显，这使得大部分的牛奶保质期可以达到三个月甚至半年，有一些牛奶还可以长达一年。
巴氏灭菌法是将牛奶经过相对低温进行处理灭活部分细菌，仅仅保存少量对高温敏感度低的细菌，再将处理好的牛奶储存于4℃左右的环境当中，从而抑制胃被灭活的细菌繁殖，达到防腐的目的。
所以对于牛奶当中含有防腐剂，饮用之后会致癌的说法是错误的。
02牛奶中含有大量激素，能致癌？
传说中牛奶当中含有一种叫IGF-1的激素，它会对卵巢癌细胞，宫颈癌细胞，乳腺癌细胞等产生促进作用，增加癌症风险。
牛奶中确实含有IGF-1，全名：类胰岛素一号增长因子，医学界也称其为“生长激素介质”、“促生长因子”，它和胰岛素有相似的结构和功能。
目前通过医学研究表明他对人体有多项积极作用，并没有明确的数据可以证明它具有致癌性，而且牛奶当中所含有的含量并不多，再加上牛奶基本上都是高温灭活的，在进入消化道时已经失活，真正能够产生影响的也是微乎其微的，关于致癌的说法更是无稽之谈。
03真正要远离的是3种假牛奶
1、早餐奶
在市面上会有一些早餐奶，打着专门为我们早餐而准备的旗号，有很多上班族，由于早上没有时间做早餐，孩子要急着去上学，所以就会为孩子准备牛奶，很多家长喜欢选择这种早餐牛奶。
其实这种早餐牛奶并不是真正的牛奶，其中添加了大量的香精和防腐剂，如果孩子大量饮用的话，会对孩子的身体健康造成不良影响，在平时想要让孩子吃得更有营养，最好选择纯牛奶。
2、儿童奶
我们去超市购买牛奶的时候，会发现有各种各样的儿童牛奶，比如成长牛奶，香蕉牛奶，草莓牛奶，而且这种价格要比普通的纯奶高出很多。
虽然这种价格比较高，但是营养价值方面并没有纯牛奶高，因为他们是在纯奶的基础上添加了大量的糖分以及其他的成分，如果儿童经常喝的话，不利于牙齿的健康，也不利于身体的健康，在平时要减少摄入量。
3、调制乳
调制乳是由多种饮料混合调制而成的，虽然有牛奶的成分，但是其中的添加剂也是非常多的，口感不错，价格昂贵，但是营养价值很少。
我们经常从网络上听到各种各样的谣言，但是大家一定要从权威和官方的渠道来了解食物医学等相关消息，将谣言扼杀在摇篮当中，在平时可以适当喝牛奶，对身体是非常有帮助的。
联系电话：