一、产业链
乳制品是指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。乳制品行业的产业链较长，涵盖牧草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节。乳制品产业链资料来源：智研咨询整理二、乳制品产量
智研咨询发布的《-年中国乳制品行业运行动态及投资趋势预测报告》数据显示：-年我国乳制品产量呈现波动变化的趋势，但整体保持在万吨以上的水平。上半年中国乳制品产量达到.1万吨，同比增长16.8%。资料来源：国家统计局、智研咨询整理
其中，上半年中国液态奶产量.45万吨，同比增长17.65%；中国干乳制品产量95.70万吨，同比增长5.80%；中国奶粉产量47.13万吨，同比下降6.53%。资料来源：国家统计局、智研咨询整理三、乳制品进口数量从乳制品进口方面数据显示，年全国共进口各种乳制品.83万吨，金额.99亿美元，同比分别增长11.07%和6.22%。上半年中国乳制品进口数量为.55万吨，进口金额为72.29亿美元。资料来源：中国海关、智研咨询整理其中上半年乳制品主要进口类中，大包粉进口数量为76.71万吨；包装牛奶进口数量为50.38万吨；乳清类进口数量为39.88万吨。资料来源：中国海关、智研咨询整理四、企业经营状况根据国家统计局数据显示，-年中国规模以上乳制品企业数量逐年下降，年出现增长。年中国规模以上乳制品企业达到家，较年新增7家；上半年中国规模以上乳制品企业数量为家。资料来源：中国奶业协会、智研咨询整理我国乳制品行业起步晚、起点低，近年来发展迅速。乳制品包括饮用奶、酸奶、奶粉、奶酪、冰淇淋等。中国乳品需求量将维持较高的增长，驱动因素包括农村消费升级、城镇化提升及乳品多品类扩展等。上半年中国规模以上乳制品企业营业收入为.45亿元，同比增长14.38%；利润总额为.93亿元，同比增长49.17%。资料来源：中国奶业协会、智研咨询整理
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