（记者姜虹报道）11月6日，作为第四届进博会在乳业领域的重要配套活动，由中国食品土畜进出口商会主办，蒙牛集团、妙可蓝多共同承办的第四届全球乳业合作论坛在国家会展中心（上海）举办。 商务部副部长任鸿斌表示：近年来，中国奶业振兴加速推进，中国乳业综合生产能力不断提升，中国乳制品消费潜力不断释放，中国乳制品贸易规模不断扩大。品种不断丰富，低糖、脱脂、高钙、零添加、高蛋白等个性化产品，正在满足不同人群的不同需求。营养丰富的乳制品正快速渗透到每个中国人的生活。
国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良表示：当前，乳制品行业发展势头良好，乳制品企业要抓住机遇，把握新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，进一步加强产业链、供应链建设，加大创新研发投入，提升品牌美誉度，走绿色转型发展之路，共同推动中国乳制品产业的高质量发展。
中国乳业新机遇奶酪产业快速崛起
年，中国奶类产量突破万吨，上升到世界第四位。年，中国乳制品人均年消费量，折合生鲜乳，达到了38.3公斤，比年增长了18.2%。年，中国进口乳制品亿美元，是年的2.5倍。今年前三季度，进口乳制品较去年同期实现15.9%的高速增长。中国乳制品进口贸易持续高速增长得益于中国不断开放的市场准入，得益于中国市场规模的不断扩大。近年来，我国乳制品进口贸易一直保持较快增长，主要进口产品为婴幼儿配方乳粉、大包奶粉、液态奶、奶酪等。随着人民群众收入增长、人口增加和消费结构优化，未来中国乳制品消费仍然处于上升通道，还有很大增长空间，这为各国乳制品企业开拓中国市场提供了广阔的机遇，也为中外乳业合作奠定了坚实的基础。
在如今的乳制品市场上，奶酪正处于“明星”赛道，而其中的龙头企业妙可蓝多更以其突出的研发能力和生产技术，显露出中国乳业以高精尖技术为特征的高质量发展提供了高品质的产品和服务。
正如奉贤区委书记庄木弟说到：像妙可蓝多这样的企业在奉贤能够得到长足的发展，是靠大家的支持，也靠企业常年在生产研发上的投入和自身的努力，我总结了三个成功要素：领军企业、领袖人物、领航产业。我相信中国奶酪一定温暖健康、美丽全世界。
在不断升级的国民消费大趋势下，消费者对营养和健康的
做好中国奶酪助推全球乳业可持续发展
妙可蓝多创始人、CEO柴琇表示：希望通过这场全球瞩目的国际贸易盛会，通过开放、融合、创新的战略思维，来更好地阐释如何打造属于具有中国特色的奶酪品牌与奶酪产品，为全球奶酪的发展刻上“中国酪印”，为全球乳业的生态共同体以及可持续发展，贡献“中国力量”。
据介绍，作为本届进博会期间乳制品行业的唯一论坛，全球乳业合作论坛坚持以专业化、国际化、高品质的方针，为乳制品行业打造畅通、高效、务实的信息交流及商业合作平台。
（责任编辑郭钇杉）
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