许多类型的食物都会引起儿童中期的过敏反应。
最常见的是牛奶和其他乳制品、蛋清、家禽、贝类、小麦、坚果、大豆和巧克力。
过敏是由人体免疫系统产生的抗体引起的，这些抗体对特定的食物成分发生反应，然后释放出化学物质，引起过敏症状，如流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、瘙痒。
儿童还可能出现胃痛、腹胀、痉挛、腹泻、皮疹和腹胀。
尽管这些反应几乎可以在食用这些食物后立即发生，但它们可以持续数小时，有时甚至数天。
诊断食物过敏并不容易。
其他疾病也可能引起相同的症状，并且很难确定是哪种食物造成的。
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