白癜风三级专科医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/随着中国中产阶级比重不断上升，消费特征也将会逐步改变，在液态奶市场中，则体现为高端化升级。根据尼尔森数据，中国纯牛奶中，单升价格超过18元的产品已经超过40%，在整个市场是绝对领先的位置。即使在纯牛奶这个看似非常普通、看似没有太多变化的品类里，高端化也还是有多创新方向的，其主要原因在于中国液态奶整体以及没有增长，未来更多将会呈现结构化调整，低端奶市场份额不断缩小，高端奶市场份额不断扩大。液态奶的市场规模增长动力不足，伊利等龙头企业市场份额不断提高目前液态乳以杀菌方式分类，主要有巴氏杀菌乳，ESL乳，和UHT乳。一般来说，巴氏杀菌乳较好保留了鲜奶原本风味，但其保质期在1~2周;UHT乳通常保质期为1~8个月，但其口味偏离鲜奶原本风味;ESL乳口味接近巴氏杀菌乳，保质期在15~45天，其生产工艺对罐装、包装、运输、储存要求较高。中国低温奶主要以巴氏杀菌乳为主，常温奶主要以UHT奶为主，未来冷链技术成熟，ESL技术普及后，低温奶销售半径将大幅增加。根据国家统计局数据显示，-年，我国液态奶产量呈波动态势。其中年我国液态奶产量.5万吨，同比下降6.9%。年1-6月全国液态奶产量.9万吨，同比增长6.3%。在液态奶市场中，品牌乳企的集中度逐年提高。根据国际知名的咨询公司Euromonitor(欧睿)的数据显示，年，国内液态乳制品企业的CR3已达到近49%，行业前8均为包装快消品行业的巨头，对下游终端的把控能力逐年增强。液态奶价格整体呈现下降趋势而且品类渗透率较高根据调研数据显示，目前，我国生产液态奶的两大龙头企业有伊利和蒙牛旗下的液体乳产品的年商超价格如下表所示，可以看出，两大品牌液态奶的价格在50-65元/箱之间，相较于年有所下降。说明当前我国液态奶市场存在供大于求的市场现状。根据《中国奶业年鉴》数据显示，一线城市液态奶的渗透率超过90%，二线城市和部分三线城市渗透率在70%以上;中小型城市的渗透率在50%左右，农村地区的渗透率仅为20%。因此，可以预计，未来一二线城市的乳制品消费将以结构升级为主，中小城市和农村地区走量仍然是核心。液态奶未来将呈现渠道下沉和低温发展走势现阶段，国内液态奶市场在二三线城市以及农村地区的渗透率较低，在未来的发展中，液态奶的发展市场预计会向农村地区有所侧重;此外，随着原奶供给日趋紧张，未来2年乳企的原材料成本将有上涨，但乳企促销力度有望逐渐减轻，推动产品结构升级的动力更足，竞争强度减弱有利于推动全行业盈利能力改善。同时，中国常温液态奶发展逐渐式微，未来随着冷链技术逐步成熟，中国低温奶将会迎来发展契机。以上数据来源参考前瞻产业研究院发布的《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》
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