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脱脂牛奶和生牛乳的区别

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脱脂牛奶和生牛乳的区别

  生牛乳,也称为生鲜乳,是刚挤出的牛奶,没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。生牛乳含有有害细菌,不能直接饮用,必须煮沸杀菌才能喝。市面上只存在少量散装生牛乳的销售,生牛乳常常作为各种液态奶、配方奶粉的原料。用脱脂离心分离机将全脂奶中的脂肪分离出去得到的牛奶叫脱脂奶。再经过喷雾干燥成粉后便得到了脱脂奶粉。脱脂奶粉的蛋白质、碳水化合物含量比全脂奶粉高,脂肪含量降到1%左右,对脂肪消化不良的婴幼儿也可以选择含有脱脂奶的配方奶粉。

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  生牛乳和脱脂牛乳最大的区别就在于生牛乳是从奶牛体内挤出的天然乳汁,它没有经过任何加工,没有添加任何防腐成分,而且是一种营养均衡的存在,而脱脂牛乳则是把新鲜的生牛乳精脱脂处理后得到的一种食品。生牛乳与脱脂牛乳之间最大的不同,因为生牛乳是一种天然乳汁,它含有均衡的营养,它不但含有蛋白质,还含有丰富的脂肪和多种对人体有益的矿物质而脱脂牛乳则经过了专业处理,它的脂肪含量特别少,人们食用这种牛乳以后不会吸收到脂肪,也就不会引发身体肥胖。




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