国内对于乳制品的需求不断提升，但是由于供给不足无法满足消费需求，从国外进口是必然选择。从年之后，乳制品进口量呈现飞速增长，即便年国产原奶量显著提升，进口乳制品依然占据了很大的市场份额。
消费者似乎更为信赖进口乳制品，实际上今天的国产乳制品已经不能与过去同日而语，国产乳制品抽检合格率要高于进口乳制品。
在“新鲜”风口之下，国产乳制品迎来发展机遇。加强舆论宣传培育国产乳制品的“信任感”，同时发展低温产品和满足新的需求，帮助乳业不断突破。
国内供应仍不足
随着居民收入增加以及消费需求提高，再加上多年的教育和培养，消费者对乳制品有了较为充分的了解，喝奶已经融入了日常饮食习惯之中。后疫情时代，乳制品再次被推到了消费风口，对乳制品的需求量进一步增加。
相比于国内巨大的乳制品消费量，国内乳制品供应量却存在明显的不足。主要在于奶牛存栏量不足、饲养成本较高，导致奶源供应不足，从而限制了乳制品生产。
由于我国土地资源有限，无法做到像新西兰、澳大利亚等国家那样拥有丰富的牧场资源，大多只能进行集约化圈养，养殖成本相对较高。
此外，奶牛饲料中的苜蓿草、燕麦草等还需要依靠国外进口，加征关税之后价格再度提升。大豆、玉米的价格也在纷纷上涨，这无疑提高了奶牛的饲料成本。
数据显示，这两年苜蓿草价格波动很大并且维持相对高位，年 带来价格上涨28%，从元/吨直接飙升到元/吨，后来随着 缓和，年价格降至元/吨左右。但是在疫情期间，由于港口供需原因，上海地区价格又上涨到元/吨以上。
再加上国内奶业经历了很长一段时间的低谷期，奶价低迷，严重影响了上游养殖行业，不少的中小型牧场相继退出养殖，进一步减少了奶牛的存栏量。
年我国奶牛存栏量为万头，但是到了年，我国奶牛存栏量却只有万头。奶牛存栏量不足使得奶源供应紧张，以至于生产的乳制品无法达到满足消费需求的量。
进口乳制品持续增长
在国内乳制品供应不足的情况下，为了满足日益增长的乳制品消费需求，进口是必然选择，中国也成了全球乳企的必争之地。
实际上，从年之后，我国鲜奶、乳清、奶粉等奶制品的进口量就呈现飞速增长。
据中国海关统计，我国乳制品进口量从年的38.7万吨增至年的.7万吨。在年至年的十年间，中国乳制品进口年均复合增长率高达18.9%。
年全国共进口乳制品.16万吨，同比增长11.19%。年1-9月，共计进口各类乳制品.73万吨，同比增加了7.9%，其中液态奶、干乳制品均有所增加。
年《中国奶业质量报告》中显示，年全国原奶产量.6万吨，同比增长3.8%。乳制品产量.4万吨，同比增长5.6%，均实现年以来 增幅。年上半年，国内原奶产量为万吨，同比增长达7.9%，增幅进一步加大。
艾格农业咨询公司数据显示，年中国生鲜乳产量万吨，进口乳制品折合生鲜乳约多万吨，乳制品对外依存度为30%左右。如果将进口乳制品全部按生鲜乳来计算，进口乳制品约占整个生鲜乳市场份额的33%左右。
乳制品进口量明显增长，仅凭国内自给的原奶量仍然不能达到满足需求的程度。我国不断上升的乳制品消费量还离不开进口的支持，但在随着人均乳制品消费的提升，加强奶源自给仍是获得乳制品行业利润的关键。
进口不等于安全
乳制品质量安全是乳业稳定发展的基础，而且消费者对乳制品质量安全问题也颇为
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