来源：第一财经
原标题：从三个人物画像看大消费行业新趋势
作者：乐琰栾立林志吟
[年在疫情中度过了，新年被寄予“牛气冲天”的厚望。餐饮、大交通、旅游、文娱、食品等都在逐步复苏，今年春节文娱和餐饮等市场的火爆，也让业者信心倍增。]
[第一财经记者在春节假期深度访谈了几大消费类产业的业者，从这些业者身上看到了他们所处行业在过去一年的困惑，也看到了他们对于未来的希望，而一些行业发展趋势正在冒头。]
[比如年，游客更加重视出行的安心安全，越发追求高品质的旅游服务和体验，原奶产业日趋规模化，体外诊断产业将高速增长。]
[今年春节假期，在春秋旅游总出游人次中，本地游占比为80%（往年只占5%）。]
[年1月14日~20日一周，国内主要产区原奶价格已经上涨至4.26元/公斤，接近年2月原奶历史价格最高点。]
[年我国体外诊断市场规模超过亿元，年市场规模超过亿元，未来5年有望保持15%以上的较快增速，远超全球6%的增速。]
年在疫情中度过了，新年被寄予“牛气冲天”的厚望。餐饮、大交通、旅游、文娱、食品等都在逐步复苏，今年春节文娱和餐饮等市场的火爆，也让业者信心倍增。
第一财经记者在春节假期深度访谈了几大消费类产业的业者，从这些业者身上看到了他们所处行业在过去一年的困惑，也看到了他们对于未来的希望，而一些行业发展趋势正在冒头。
复工的导游
与国内游商机
春节假期，是春秋旅游导游吴荣俊上班的日子，虽说是加班，但吴荣俊却感到很幸福，因为比起年春节的旅游退团潮，年的春节能带团就说明市场在恢复。
“我从业20多年了，以前我带出境游团队，一般走俄罗斯线路。去年发生疫情后，所有的出境游基本都停止了，至今也未恢复。随着跨省游的复苏，我们的主力就放在了国内游。今年春节，各地提倡就地过年，因此，我们主打的都是本地游产品，比如我在春节假期内所带的团队，都是上海本地旅游团，游客则是就地过年的‘新上海人’。”吴荣俊告诉第一财经记者，国内短线游是目前旅游行业的新商机。
今年春节假期，在春秋旅游总出游人次中，本地游占比为80%（往年只占5%）。除去散客自由行、自由度假系列，春秋旅游的春节7天假期中，每天有多个且各种形式的跟团游活动，包括微游、骑行、徒步、亲子和采摘等等。
一年天，在过去几年，吴荣俊每年有多天都在带团，疫情发生后，他一度无团可带，好在如今国内游复苏，在就地过年的倡议下，他主要开始了本地“微游”的带团任务，虽然目前无法恢复到一年多天带团的水平，但每个月都有一些团队生意，已算不错。“我觉得今年开始，只要疫情控制稳定，旅游市场还是比较有希望的，至少国内游板块业务可以获得极大复苏，更多本地游、定制游等细分产品的商机会到来。”吴荣俊对第一财经记者表示。
吴荣俊是千千万万旅游从业者的缩影，也折射出旅游业的现状和未来发展趋势。
同程旅行大数据显示，在各地“就地过年”的倡议下，相比往年的异地“长线游”，今年大家倾向于短期、周边的“微度假”方式，城市周边的温泉游、亲子游等备受青睐。春节假期前三天，森林山岳、历史遗迹、古镇村落、主题乐园、温泉滑雪等景区出游需求强劲。受“微度假”方式影响，同程旅行平台上的本地用车需求呈上涨趋势。数据显示，春节假期前三天，用车需求上升最快的城市分别为：武汉、苏州、宁波、广州、东莞、南昌、合肥、重庆、南京、三亚。
文化和休闲旅游，成为不少消费者生活的新刚需。马蜂窝旅游大数据显示，年，在离岛免税政策和休闲度假资源的双重加持下，三亚成为国内旅游热度最高的城市。同为历史名城的西安和长沙，旅游热度也出现大幅增长。其中西安旅游热度位列全国第四，长沙也首次进入全国热度榜前十。
从消费人群年龄构成上看，越来越多的00后年轻游客成为了旅游消费决策者。公开数据显示，00后游客已经占据了游客总数的14.5%。在影响旅游消费决策的因素中，“安全”因素超过了美食、购物等众多传统消费决策热点，跃升为旅游消费决策过程中最重要的影响因素。与安全卫生紧密相关的酒店和交通，影响力紧随其后。
与此同时，“云旅游”获得了巨大的发展空间，中国旅游业线上化发展稳步推进。疫情初期，从武汉的樱花，到故宫的建筑，旅游直播成为宅在家中的人们“抵达”全世界的全新方式。中国旅游研究院发布“在线旅游资产指数”（TravelPropertyIndex，简称“TPI”），为中国在线旅游资产的可积累、可衡量、可增值提供了系统化参考坐标，成为旅游业复苏的关键指标，也加速了未来旅游业的线上化发展进程。
疫情让更多新型旅游目的地崛起，而“中国新秘境”成为了今年新兴目的地崛起的标志，更多中国游客开始
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