在《中国居民膳食指南()》中给出建议,每个人每天要摄入毫升的牛奶或者相当量的奶制品。乳制品指的是用牛奶或者羊奶为主材料,加入或者不加人维生素,矿物质等等其他物质,用符合标准规定的条件加工成的食物,日常生活中指的乳制品一般有酸奶,牛奶,奶酪,奶粉等等。
奶制品而糖尿病患者是一种代谢性的疾病,主要表现是血糖比较高,人体内胰岛素分泌缺陷或者是胰岛素的生物作用受损,从而导致了高血糖。因此糖尿病患者在日常生活中的饮食上要特别注意,要少吃升糖指数比较高的食物,那么在膳食指南中建议的每天都要食用的奶制品,糖尿病患者能不能食用呢?
下面小编就具体以较为常见的酸奶和牛奶做个例子
酸奶1、酸奶
首先要说的是糖尿病患者可以喝酸奶,因为酸奶中含有乳酸,乳酸摄入人体后,有降低血糖的功效,因为有数据表明,含糖酸奶的升糖指数是48,低于白米饭的83,以及馒头的88。对于糖尿病患者而言,不以食物甜不甜为能不能食用的依据,主要看的是升糖指数。
酸奶可以分为自制的和购买的两种,如果是自己家里自制的酸奶,只用了牛奶和菌种,没有额外添加糖分制成的,那么这样的酸奶是完全可以食用的。
市面上销售的酸奶也有很多种,有主推糖分零添加的酸奶,这样的也是可以食用的;还有一种酸奶虽然说是原味酸奶,但是里面就有添加糖分的,这样的酸奶糖尿病患者可以适量的食用;而市面上除了原味之外的各种口味酸奶,额外添加入了各种口味的果酱,这样的酸奶就不建议糖尿病患者食用了。
牛奶2、牛奶
很多人认为牛奶中含有乳糖,所以糖尿病患者不宜饮用牛奶,其实并不是这样,糖尿病患者也可以喝牛奶,因为乳糖的升糖指数是46,牛奶的升糖指数是27.6,全脂牛奶和脱脂牛奶的升糖指数是在27-32之间,所以糖尿病患者是可以喝牛奶的。
所以整体而言,糖尿病患者也可以食用奶制品,至于每天的摄入量,因为不同身高不同体重不同劳动量的人,每天建议摄入的热量也不同,所以不能统一的说就一定是膳食指南中建议的克,对于大部分糖尿病患者而言,建议的摄入量可能会低于克,可以根据自身的状况来决定。