“孩子们在电视上被不健康饮食的场景轰炸，”独立报道。研究英国和爱尔兰公共广播的研究人员发现，儿童电视中含有大量关于不健康食品的视觉和语言参考。在英国，针对儿童的不健康食品的直接电视广告已于年被禁止。然而，研究人员仍然对国家资助组织播放的儿童电视是否仍然向幼儿宣传不健康的食物选择感兴趣。研究人员评估了英国广播公司及其爱尔兰同行RTE的五个工作日的儿童节目。他们对他们描述的“线索”感兴趣--视觉、语言和情节驱动的对特定食物和饮料的引用。不健康的食物只占特定食物线索的不到一半，而含糖饮料占了四分之一。食物和饮料提示的背景大多是积极的或中性的，庆祝/社会动机是最常见的。由于这些节目是在非商业电视上播出的，可能是因为文化原因，而不是商业原因。在儿童小说中，“大吃大喝”作为对出色工作的奖励，或作为一种款待,从Rastamouse到著名的五家。然而，重要的是，这项研究不能告诉我们食物和饮料线索是否直接影响儿童的食物和饮料要求或他们的饮食模式。这个故事从何而来？这项研究是由爱尔兰利默里克大学和加拿大哈利法克斯的达尔豪西大学的研究人员进行的。没有报告财政支持的来源。该研究发表在同行评审医学杂志儿童疾病档案，并已在开放存取基础,也是在线免费阅读.英国广播公司新闻和《独立报》对这项研究的总体报道质量很好。英国广播公司在这个问题上进行了有益的更广泛的辩论，儿童食品运动协调员马尔科姆·克拉克说:“令人失望的是，儿童电视似乎如此温顺地反映了我们所有人生活的肥胖环境，而不是展示了健康、可持续的食物的更积极的愿景。”肥胖环境是一种促进不健康食物选择的环境，例如位于许多快餐店旁边的工作场所。我们早在3月就讨论了致癌环境.英国广播公司的一位发言人为其内容进行了辩护，他说:“我们播放了许多节目，以促进儿童健康饮食，并帮助他们了解食物的来源，包括《我会做饭》等系列节目,不可思议的食物和蓝色彼得。”这是什么样的研究？这是一个观察性研究这调查了五个工作日早上儿童电视节目中包含的食物和饮料参考的频率和类型，比较了英国和爱尔兰国家资助的电视频道。先前的研究已经证明了孩子的体重和他们看电视的数量之间是如何联系的。研究人员认为，这可能是由于较长时间的不活动和看电视时接触食品广告的综合原因。据说针对儿童的广告主要是高热量、低营养质量的食物，之前的研究已经将儿童电视观看与低营养密度食物的消费联系起来,说服父母购买这种食物，这导致了不良饮食习惯的发展。年，在英国的儿童节目中，禁止向儿童直接宣传“垃圾食品”，尽管许多儿童观看成人节目，如才艺表演和肥皂剧。还有一种可能性，即非商业项目可能会促进不健康的食物选择。这项研究旨在通过观察针对儿童的广播中的食物和饮料参考来调查这一点。除了针对超重和肥胖流行病，了解对儿童饮食习惯的影响和模式可能有助于制定进一步的措施来改善健康饮食。然而，这项研究仅提供了一周内儿童电视上食物和饮料参考的小快照。它不能告诉我们许多其他类型的媒体广告是如何影响饮食模式的，或者捕捉到与超重和肥胖相关的所有生活方式和环境因素的更广泛的画面。这项研究涉及什么？这项研究仅回顾了英国广播公司和爱尔兰TeilifisEireann电台(RTE)的公共广播频道。据说这些频道被研究，因为它们是“#x27;公益#x27;频道，旨在告知、教育和赋予观众权力”。在7月和年10月，研究人员总共检查了82。五个工作日在这些频道播放5小时，看06年之间播放的节目。。30在BBC和06之间。00和17。RTE上的00。研究人员观察了食物或饮料的参考(或线索)，定义为“在特定食物环境中展示的具有潜在消费潜力的产品”。提示按产品类型和健康或不健康(基于食物金字塔)进行编码。健康食品包括面包/谷物、肉类、乳制品、水果、蔬菜、鱼和三明治。不健康的食物包括快餐/方便餐、糕点、美味小吃、甜食/酒吧、冰淇淋和糖果。饮料被编码并分为水、果汁、茶/咖啡、加糖或未指定的。他们记录了线索的背景(e.G.无论它是一顿饭的一部分，在学校还是家庭环境中，等等)，以及与食物相关的动机和后果(例如G.作为奖励，缓解口渴或饥饿)。基本结果是什么？研究人员每4次记录一次食物或饮料提示。2分钟，相当于BBC的，RTE的。涉及食物或饮料线索的总记录时间为4。82的8%。5小时，覆盖3。94小时，平均13。每提示2秒。最常见的食物不能分为不同的食物组(未指定，16。6%)，其次是甜零食(13。3%)，糖果/糖果(11。4%)和果实(11。2%)。最常见的饮料也未指明(35。0%)，其次是茶/咖啡(13。5%)和加糖(13。0%)。不健康食品占47。5%的特定食物线索，25%的含糖饮料。超过三分之一的线索是视觉的，四分之一是口头的，其余的是视觉和口头的结合。三分之一的线索在家庭环境中，三分之一的情况下，食物或饮料被消耗掉。一半涉及食物和饮料线索的节目涉及人类，一半涉及动画(人类或其他)。在四分之一的案例中，提示的动机是庆祝/社交;在四分之一的时间里，它是为了缓解饥饿/口渴。在三分之一的案例中，与食物提示相关的动机和结果是积极的，一半是中性的，其余是消极的。当比较这两个广播频道时(只有当他们有两个的数据时，早上的广播)，英国广播公司比爱尔兰频道有更多的线索;相应地，这包括明显更健康的线索和不健康的线索。在RTE上，20中描述的最常见的食物类型。5%的线索没有具体说明，尽管在英国广播公司的甜食排行榜上排名第一，为19%。RTE对面包/谷物、调味品和早餐糕点的暗示明显更多，而英国广播公司对水果、甜食和冰淇淋的暗示明显更多。对于饮料，这两个国家最常见的是未指明。BBC包括更多的视觉提示，而RTE有更多的语言提示。BBC也有更多的动画角色，而RTE有更多的人。对这两个国家来说，动机通常是庆祝/社交，其次是饥饿/口渴。健康在BBC上没有被记录为提示动机，而在6。2%的RTE提示。研究人员如何解释结果？研究人员得出结论:“这项研究进一步证明了不健康食品在儿童节目中的重要性。这些数据可能为医疗保健专业人员、监管机构和节目制作人提供指导，以规划儿童电视中更健康的食品和饮料形象”。结论这项研究提供了BBC和RTE五个工作日儿童电视节目中包含的食物和饮料线索/参考的快照，共计82。5小时的广播。该研究证明了线索的频率、相关的食物和饮料的类型以及食物线索的动机。这包括观察到不健康的食物占特定食物线索的不到一半，含糖饮料占四分之一。食物和饮料提示的背景大多是积极的，庆祝/社会动机是最常见的。重要的是，这项研究不能告诉我们这些食物和饮料线索是否真的对孩子的食物和饮料要求或他们的饮食模式有任何直接影响。虽然孩子看电视的时间和超重/肥胖之间的联系已经被确定，但这不太可能是一个单一因素的结果,例如在电视节目中接触食物和饮料的线索。其他因素--最明显的是，看电视时缺乏体育活动，可能是看电视时盲目吃零食--可能会有很大的影响。由于BBC和RTE都是公共资助的广播公司，因此不太可能因为商业原因而包含任何不健康的食物线索(臭名昭著的例子包括麦当劳“Hamburglar”或托尼theTiger”,用来卖糖片的)。食物是一种款待或庆祝的想法一直是儿童小说的一部分，比如著名的五人组的“姜汁啤酒和冰淇淋的鞭打”。有趣的是，在更广泛的时间内，通过电视频道对内容进行更广泛的观察，并将针对儿童的节目中的内容与青少年和成人进行比较。这项研究中的食物和饮料被分为“健康”或“不健康”群体，但这可能不一定是这样。例如，健康食品包括面包/谷物、肉类、乳制品和三明治。然而，在所有这些食物组中，你可以得到许多不同的“健康”和“不健康”版本。最终，虽然电视作为临时保姆可能是有用的，但它不能替代育儿。在孩子很小的时候教他们健康的习惯会增加这种习惯持续到成年的机会。
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