原文标题：年中国蛋白饮料行业发展分析，渠道向线上转移，健康化为未来发展趋势「图」
一、蛋白饮料概述
蛋白饮料是指以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮料。
1、分类
蛋白饮料是指以乳及乳制品，或其他动物来源的可食用蛋白，或含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料，添加或不添加其他食品原辅料或食品添加剂，经过加工或发酵制成的液体饮料。蛋白饮料作为一种风味型饮料，配料中除了水和乳以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。其中蛋白饮料包括动物蛋白饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。
蛋白饮料的分类及简介示意图
数据来源：公开资料整理
2、成分含量
与液体乳制品相比较，蛋白饮料中蛋白质含量偏低，适用人群与场景更为多元化，但通常可额外添加多种营养成分和食品添加剂，形成兼具营养与风味的产品，其灭菌乳和发酵乳没有其他原料及食品添加剂。
蛋白饮料主要原料及成分示意图
数据来源：公开资料整理
二、政策
目前在蛋白饮料行业出台的政策主要针对品牌提升和质量安全领域。近年来我国消费者对食品安全的
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