“被人安利后疯狂下单”
“牛奶里的天花板”
“醇香顺滑香甜”
“喝新疆牛奶,都能品出前中后调来”
……
新疆奶火了!去年“双11”,天猫超市新疆奶销售同比增长超%。以天润、西牧天山等为代表的新疆奶品牌“火”向全国。
近年来,拥有丰富“黄金奶源”的新疆把握机遇,大力推进标准化规模养殖,优化奶源基地建设,不断提高生鲜乳质量,提升乳制品知名度,持续推进新疆奶业转型升级,优质奶产品端上了越来越多消费者的餐桌。消费者极大的热情也推动着乳企的销量。年,新疆最大的上市乳企——天润乳业,销量同比增长了22.7%。
尽管如此,乳业还是有着明显的分界线:全国性和区域性。以蒙牛、伊利为主的乳企一直站在产业链的顶端,大到全国商超,小到街边小店都被覆盖;后来居上的各类区域性乳企分别在各地发力,找寻突破口。这么激烈的竞争中,还是有源源不断的企业入局,例如“0蔗糖”出圈的简爱、奶味更醇厚的乐纯等。
天润乳业作为兵团的乳业资产整合平台,在疆内目前已经达到龙头地位。身为新疆“小地主”的天润在这样的市场条件下依旧坚持选择了一条艰难的路:走出新疆。
这不是一条网红路,这是一条八千里凭实力说话的发展路。
得奶源·保品控
乳制品行业常说“得奶源者得天下”,优质的奶源是各类乳制品品质的保证。
世界上最好的奶源带基本都分布在南北纬40-50°之间,这些地方生产的牛奶蛋白质含量、乳脂肪含量、乳干物质或总固形物、洁净度等指标都显著优于其他区域。
新疆最好的奶源在天山北坡,北纬42-47°附近。这片喝足了天山雪水的草原说它是顶级牧场也不为过,而天润牧场的奶牛吃的草就来自于这里。从成立起,天润就选择建立自有牧场,这也是其跻身中国奶业20强(D20)的根本所在。截至年底,公司旗下有天澳牧业、沙湾天润、天润烽火台、芳草天润和天润北亭等养殖企业,共有18个规模化牧场,奶牛养殖规模4.6万头,能够保障公司乳品生产70%的优质鲜奶。
此外,天润持续对牧场进行升级改造,狠抓牧场疫病防治,不断提升现代化养殖水平,做到了原料奶质量合格率%。所以说天润的产品奶香醇厚,从源头开始就有了保障。
在营养价值与品质控制方面,天润靠低温奶走向疆外,这里的低温具体是指在生产过程中的巴氏杀菌法,能够在杀死有害细菌的情况下保留乳制品的营养价值及活性物质。优质的原奶再加上巴氏杀菌的工艺,使得天润的乳制品在奶香浓郁的同时还能够保持3.3g/g以上远高于国家标准的乳蛋白含量。
好牧场+好营养的初心理念,坚实了天润全线产品硬实力。
重创新·走差异
年开始天润尝试出疆。随着冷链物流的发展,天润旗下产品目前已经辐射31个省级行政区域,最长的专线是乌鲁木齐到广州,约4,公里。不过早期仅凭口感好,在蒙牛和伊利铺天盖地的广告营销中很难有所发展。
创新总是美好的,天润年在佳丽奶啤的基础上推出了天润奶啤,年推出了主打情怀的“8楼记忆”,年3月推出了爱克林浓缩酸奶(原味)和爱克林鲜奶,爆款横空出世。
在这之后,天润也不断地在进行产品迭代,爱克林浓缩酸奶之后,酸奶熟了、玫瑰红了、巧克力碎了、冰激凌化了、耍榴芒了、花颜巧遇、锋芒毕露。每一次推新不仅仅只是新口味,还完美踩上了各大节日的时间点,可以说天润是乳制品届的踩点狂魔。
天润的产品创新思路是“研发一代、储备一代、生产一代”,保障3个月到半年要推出一款新产品,凭借不断出新的口味和新颖多彩的包装持续抢占年轻人市场。产品新颖就算了,营养含量还高,自然是招人喜欢。商品评论区好评如潮,微博、知乎和小红书分享层出不穷,妥妥的硬实力网红。
天润按照“线上突围、线下承载”的营销策略,在巩固传统渠道上,加强线上售卖,提高品牌竞争力。而在线下,天润的直营专卖店以社区小店为切口,在产品价格上比大型商超更优惠,先品尝、后购买的消费服务也进一步拉升了销量。
现在,天润在疆内的市场份额已经占据龙头,年天润的疆外主营业务收入1.68亿元,在接下来几年,天润在疆内外的营收持续上涨,年疆外达到8.14亿元,这成为验证天润走差异化路线取得成功的有力证据。
如今的天润,凭借新疆天山南北优质奶源,以勇于探索的精神、不断进取的雄心,推动天润乳品走出疆外、迈向全国,让新疆牛奶被更多人知晓、认同、喜爱。