年肉制品行业市场规模呈稳定趋势发展。
肉制品是人们生活中经常食用的产品之一，富含人类生存所需的多种营养物质。双汇发展是中国规模最大的肉类加工企业，肉制品在带动国家经济增长的同时，也引起了国家对肉制品生产加工质量安全问题的高度重视。
我国对于肉类的制品一般分为两大类，一类为中国传统风味中式肉制品，另一类是具有中国特色风味的西式肉制品，肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。
肉制品行业的产品进行分类，给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的肉制品产品的消费规模及占比，有助于客户在整体上把握肉制品行业的产品结构及各类细分产品的市场需求。
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