雪糕刺客，“天价雪糕”代名词。指那些隐藏在冰柜里面，看着其貌不扬的雪糕，但当你拿去付钱的时候会用它的价格刺你一下的雪糕。
近日，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行。社交平台上，“发现雪糕不标价可立即投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处遁形”等话题出现。
刚入夏时，“去便利店不认识的雪糕不要拿”、“遇到雪糕刺客你怎么出招”等话题在社交媒体上频现，可见目前不少雪糕的价格超过了消费者的接受程度，而且有时候甚至不明码标价。
雪糕高端化趋势近年来已格外明显。曾经是80后和90后童年回忆的“七个小矮人”、“小布丁”、“随便”、“三色杯”等0.5元至4元的雪糕已经较难在市面上找到了，取而代之的是5至20元的产品：9元的梦龙、11元的李大橘、12元的八喜、17至18元的奥利奥。当然，还有一些早年间就成为高端冰淇淋代表的品牌依然在市场上售卖，例如单价在25至35之间的哈根达斯、歌帝梵等。
一位食品行业从业者透露：“冰淇淋批发价大约为零售价的70%，所以零售商卖高价的冰淇淋利润高出不少，但是销量不一定有中低端的高。”
冰淇淋行业的毛利率如何？八喜冰淇淋母公司三元股份(.SH)财报显示，近几年公司冰淇淋业务的毛利率在30%左右；伊利股份(.SH)冷饮业务毛利率则一直维持在40%以上。
我们一起来看看伊利股份这家上市公司
伊利股份
内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售。公司的主要产品有液体乳、冷饮系列、奶粉及奶制品、混合饲料等。报告期，BrandZ发布的“年 价值中国品牌强”榜单，公司连续7年位列食品和乳品排行榜 名，并获得BrandFinance发布的全球 发展潜力的乳品品牌荣誉。
伊利股份投资价值
1.低风险，高价值
数据来源：摸象APP
据摸象APP数据显示，在当前公司所在行业所有上市公司的“风险-价值”分布图中，伊利股份处于风险-价值分布图的高价值低风险区域。此区域投资风险低，价值高，投资者可以考虑进行投资。
一般来说，处于“风险-价值”分布图上方且在绿色区域（高价值-低风险）的上市公司，是值得
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