麦趣尔8月22日公告，公司收到《昌吉市市场监督管理局行政处罚决定书》，因构成超范围使用食品添加剂生产食品的行为，没收公司违法所得36万元，没收全部不合格纯牛奶产品，罚款.1万元；公司现全部整改完毕，相关停产已经结束，逐步恢复纯牛奶生产，检验合格后上市销售。
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超范围使用还是未能有效清洁？麦趣尔“问题奶”的两种解释
纯牛奶中被查出丙二醇的麦趣尔，7月4日早间发布《关于受到市场监督管理部门立案调查的公告》。公告介绍，根据市场监管部门的初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为“企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致”。目前，市场监管部门已对麦趣尔公司超范围使用食品添加剂违法行为立案调查。
由于食品安全事件，中国乳制品行业曾遭受重创，严重影响了消费者心目中的形象。不过经过多年的严监管和企业努力，乳制品的安全性全面提升。麦趣尔“问题牛奶”事件爆发，频上热搜，也引发了消费者的再次担忧。
麦趣尔7月4日开盘即跌停。目前，麦趣尔已停止纯牛奶生产，下架、封存、召回不合格产品。
7月3日晚间，麦趣尔针对该事件给出了解释——“纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶。导致调脂奶中合法的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶”。但是该解释与市场监管部门调查结论有所出入。
年上市的麦趣尔是新疆本土较为知名的乳制品企业，其主营业务为乳制品和烘焙。年营业收入11.46亿元。借助“网红种草”的营销手段，麦趣尔的乳制品已经走出新疆，在一些社交媒体上被称之为“网红牛奶”。在知乎上，曾有消费者提问，“麦趣尔的牛奶为何比别的牛奶香？”
为什么会有丙二醇？
根据国家市场监督管理总局的调查，麦趣尔生产的6批次纯牛奶在抽检中被检出丙二醇，检出值在0.克/公斤——0.克/公斤。经过初步的调查，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为“企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致”。昌吉市市场监督管理局依法对该公司纯牛奶检测不合格问题进行立案调查。
7月4日，麦趣尔回应，目前已经停止了纯牛奶的生产，下架、封存、召回不合格的产品。并承诺向消费者无条件退货、退款。麦趣尔也表示要开展自查自纠，排查不合格产品原因并进行整改。
根据国家食品添加剂的使用标准，丙二醇是被批准使用的食品添加剂，可以用在生湿面制品、糕点中。但是国家标准明确规定，丙二醇不得使用在纯牛奶中。
据了解，在乳制品的生产过程中，取奶、清洁、添加剂等多个环节中都可能会使用到丙二醇。首先，许多香精以丙二醇为溶剂，其次，丙二醇在洗涤行业里主要做溶剂和稳定剂用。大多数用在加酶的产品里，起到稳定作用。一位奶厂工作人员向记者介绍，在纯牛奶的生产中，丙二醇会使用在消毒环节和即冷环节中，比如擦拭奶牛乳房环节。
该工厂人士介绍，这些环节中，企业会非常注意丙二醇的残留，比如首先要
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