近日，中国乳制品工业协会、中国医疗保障国际交流促进会、荷兰皇家菲仕兰联合发布了《中国奶商指数报告》。报告显示，随着疫情期间公众健康意识的提高，国人奶商指数整体提升至62.7分，但“意识水平高，知识和行为水平低”的结构不均衡问题依然存在。家长缺乏科学喂养知识、未及时给孩子补充除母乳和配方奶粉以外的其他乳制品。儿童挑食、过多食用零食等问题普遍存在，我国食育工作仍任重道远。
据了解，奶商的概念于年首次提出，用于评价中国人正确认识和食用乳制品的能力，反映国民健康素养水平。今年，项目调研继续由零点有数执行，覆盖全国27个城市，包括8个新冠肺炎确诊人数超过的湖北城市，共回收有效样本个。
调研结果显示，疫情期间，各有四成以上的成人和儿童增加了乳制品摄入量，乳品摄入的种类也更多元。其中，孩子的乳品摄入习惯改变更为明显。数据显示，41.5%的成人增加了乳制品摄入的种类，1-6岁儿童增加摄入的比例则超过半数。
探究其背后的原因，疫情时期，人们的生活方式、生活态度、消费观念发生了新的变化，对营养健康、提高免疫力的
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