跟着人们物资生存逐步丰裕，奶及其成品由于其奇特的养分价钱和保健性能，起头成为很多家庭的必备食物。在国际上，人均奶的耗费量被看作一个国度强弱和民族身材教养高下的重大标识，我国为了抬高国民的养分水准和身材教养。鼎力倡议公漫溢喝奶、喝好奶，尚有厂家推出了脍炙人丁的广告语一“天天一杯奶，强大华夏人”。革新盛开以来，我国奶类临盆量以每年两位数的增进幅度快捷增进。华夏乳成品产量和总产值增进迅猛，已逐步吸引了寰宇的目光，但人均奶耗费量与发财国度比拟，乃至与寰宇平衡水准比拟，差异都还极度迥异。
当代科学协商讲明，羊奶中脂肪、卵白质含量离别比牛奶高5％～10％，脂肪球与卵白质颗粒惟独牛奶的三分之一，且颗粒巨细匀称。羊乳宝典
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