作者
高颖智王力纬
五年后我们回溯，一定会发现年的中国乳业正在逼近又一个关键性的转折点。这是继液态奶普及、外资乳品第一次退潮、婴配粉做大、低温巴氏奶及酸奶崛起和外资乳品第二次突破中国市场之后的一次重大产业变革，其影响超过奶酪市场的力量。这次变革发生在牛奶之外，却将在肉眼可见的时限内，对现有行业产生剧烈的冲击。在以高端乳品为特色的消费升级大潮中，羊奶逐渐来到风口的最中央。
乳业新格局，真正的羊奶时代来临受婴配粉注册制和结构化改革影响，一直处在边缘状态的羊奶粉品类（包含婴幼儿配方奶粉在内），近五年发展迅速。进入到年，一系列羊奶行业内的重大事件，昭示着羊奶风口的又一次来临。据红星美羚羊奶粉的销售负责人透露，因市场需求激增，从去年底开始，多个经典单品供不应求，出现断货潮。往年一季度均能稳定供货，今年全部生产线上线，24小时连轴转，订货单已经排到6月份。为了进一步扩大产能，红星美羚智能工厂已经通过验收，即将投入生产，投入后可年产羊乳粉吨。无独有偶，今年2月，贝因美在回复投资者提问时表示，其天津工厂将新增年产吨婴配羊奶粉、吨婴配有机奶粉和吨奶基营养品的产能。
除了此前释放出的利好信号，羊奶粉迎来第二春的关键因素在于乳企巨头的加入。两年来，牛企或并购或自建羊奶产业链的消息不断。年，伊利入主澳优，飞鹤收购小羊妙可，君乐宝推出了臻唯爱羊奶粉；年，美可高特易主美赞臣（中国），达能控股欧比佳。无疑，
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