前不久，某品牌酸奶火遍全网，竟是因为其配料表中一类益生菌菌株，是从广西巴马百岁老人肠道采集筛选出的。过于独特的益生菌添加，映射出目前中国酸奶市场益生菌同质化严重的现状。
魔镜市场情报显示，年天猫淘宝全年各形态益生菌类目中，益生菌酸奶占益生菌乳制品市场的43.28％。随着现代生活品质的提高，消费者对食品健康的要求也越来越高。面对庞大的功效型食品市场，各大企业纷纷入局。其中原本就被定义为“健康食品”的酸奶更是花样百出，在益生菌种类上苦下功夫。
据悉，在益生菌酸奶品牌林立的商超货架上，一款品牌名为“欧信”的0蔗糖益生元酸奶杀出重围。上市仅3月便席卷市场，某书社交平台上众多注重食品健康的博主自发安利种草，取得良好口碑。
经记者了解，欧信酸奶从益生菌入手，追根溯源，直接添加益生菌的粮食“益生元”来代替蔗糖。专业文献表示，益生元能够促进我们人体自身肠道益生菌的繁殖，减少有害菌群，调节肠道菌群平衡，从而达到润肠通便的功效。
益生元是一种“无生命的食品成分”，由于不会被消化吸收,所以能直达大肠，使肠道益生菌增多。而益生菌却有活性与灭活之分，便于运输和携带的常温酸奶为了防止益生菌继续发酵，通常采用高温手段杀死活菌，只有低温酸奶中才含有活性益生菌。欧信0蔗糖益生元酸奶在常温便携的基础上，额外添加益生元，餐后来一杯，有益菌翻倍。
据市场调研表明，欧信0蔗糖益生元酸奶新客众多，老客复购率也极高。“我因为减肥代谢很差，经常便秘，我同事让我试试欧信0蔗糖益生元酸奶，我看不含蔗糖就买了。国庆假期吃得太油腻便秘半个月了，回来后喝了一瓶就正常排便了，特别有效，喝完后我又买了两箱……”。益生元润肠通便的功效性，使得欧信0蔗糖益生元酸奶迅速打开市场，成为国内众多家庭健康酸奶的常备选择。
在市场品类逐渐同质化的今天，细分赛道才是破局的有效方法。欧信0蔗糖益生元酸奶潜心研究食品健康，以具有润肠通便功效的益生元，取代无功无过的阿斯巴甜、赤藓糖醇等代糖，在0蔗糖的基础上促进消费者肠道健康。不但打破益生菌乳品市场僵局，或将引领代糖品类新风向。
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