你喝的什么奶？
我喝的就是纯牛奶啊！
你怎么不喝脱脂奶，我告诉你，这个脱脂奶要比纯的全脂奶好，没有脂肪的，对心脏也好！
……
说起全脂牛奶来，由于其含有饱和脂肪酸，所以很多人不敢去饮用，都会选择脱脂奶来喝，觉得脱脂奶比全脂奶更健康，更有益于心血管疾病，尤其是一些三高人群患者，事实上真的如此？
我们先来看一些最新权威研究：
年，全球顶级医学期刊《美国医学会杂志（JAMA）》就乳制品脂肪含量的重要研究进行了回顾与讨论，首先、美国塔夫茨大学营养科学与政策学院院长、心脏病学专家认为：各种乳制品之间比较而言，没有足够的证据推荐低脂乳制品，也没有充分证据可以推荐全脂乳制品，乳制品脂肪的食物来源不一而同。其次，通过前瞻性城乡流行病学平均9.1年的随访结果表明，与低摄入水平相比，每天摄入约ml牛奶的人群，包括心血管疾病发病率和死亡率更低，并且全脂乳制品对健康具有保护作用，
事实上人们担心饮用全脂奶的一个重要原因就是其中的饱和脂肪酸，会增加体重并提高血脂，但事实上并没有压倒性的数据表明全脂乳制品会导致体重增加，进而带来心脏病和代谢疾病。
而且、《中国居民指南》无论是，还是，推荐每天食用奶制品相当于液态奶克，或-克，都没有对全脂奶和低脂奶进行限制或区分。
也就是说，目前全脂、低脂、脱脂奶哪个更好，并没有形成定论，而且据目前对奶制品中脂肪酸的研究，都未表明其本身有任何危害。
遵循目前对乳制品的研究表明结果以及《中国居民膳食指南》的推荐，减少乳制品中的摄入或者完全不吃乳制品，并不是保护心脏健康最佳的选择，乳制品对健康的影响更多地应该取决于以下两方面：
（一）注重乳制品的类型
所谓的乳制品类型，也就是大家在选择乳制品时要更多地
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