国际在线消息：年是“十四五”规划的开局之年，是持续推进“双循环”进入发展新格局的一年，中国乳业正迎来下一个大发展的关键期。全国人大代表、蒙牛集团研发创新部工程师史玉东建议，针对当前乳业深加工产业体系待完善升级、乳酪发展有待培育、乳功能产品配料依赖进口等现状，必须加大创新力度和系统布局，全方位解决深加工发展面临的突出问题和困难。
发展乳品深加工是乳业产业升级的必由之路
目前，中国乳业正处在由乳业大国向乳业强国转变的关键时期，但尚存在整体上大而不强、产品结构相对单一、科技创新能力较弱等短板。
发展乳品深加工是乳业产业升级的必由之路。史玉东表示:“当前我国乳功能配料基本依赖进口，这也成为营养健康产业尤其是婴幼儿配方粉发展的瓶颈制约，亟待有所创新突破。但我国乳产业发展历史较短，资源条件有限，产业基础不够深厚，向深加工领域拓展深化面临很多压力和挑战。”
在中国乳业领域，要以创新为引领，补上关键技术不足的短板，攻克核心生产技术，加强科技创新和研发能力。随着人民生活水平的提高和消费升级，中国乳业有着极为广阔的发展空间，需要进一步加大培育力度，统筹区域产业资源配置，协同产业布局和功能分工，制定精准的政策体系，引导高端要素聚集，建设具有国际、国内竞争力的产业生态圈。
提升技术研发创新探索乳品深加工综合利用价值
坚持创新驱动全面发展新优势，将是未来五年乳业发展蓝图的重要一环。接下来，深度优化产业结构创新产品，推动乳制品产品多元化的发展尤为重要。
“通过技术研发创新，可以有效提升乳品深加工的综合利用价值，挖掘乳品高附加值成分”，史玉东认为，在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，中国乳业加大深加工投入力度，全面掌握核心关键技术，逐步解决乳业深加工产品及重要功能配料的国产化问题，是真正实现打通乳制品行业国内大循环、促进国内国际双循环发展的重要途径。
提高乳品深加工产品营养认知普及强化市场驱动力
当前，国内消费者对乳制品深加工产品营养认知还存在较大不足。虽然国内消费者营养健康意识在不断提高，但对于乳品营养与健康的关系仍然存在一定的认知盲区及误区。
加强对乳品深加工产品营养科普，将有效强化乳品深加工产品市场驱动力。史玉东提出，对于乳品深加工产品，要加强营养科普宣传，尤其是乳蛋白所具有的营养成分以及分离出的功能乳配料所具有的针对特定人群的功能价值，让大众真正了解深加工乳品的营养价值所在。
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