北京最好白癜风治疗医院哪家好 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml近年来，娟姗牛奶产品持续火热，乳企纷纷推出相关产品，且价格不菲。娟姗奶如何定义？相比普通牛奶营养价值几何？从小众高端奶到大众都熟知的品类，娟姗奶市场还存在哪些痛点和难点？日前，《中国消费者报》记者对此进行了调查采访。线上销售火热随着乳品细分品类的不断发展，越来越多的品牌入局高端奶品，娟姗奶市场迎来了快速发展。9月12日，记者走访了北京市多家大型商超，发现娟姗牛奶在乳制品区铺货并不多。在卜蜂莲花某门店内，常温乳品专区里各大品牌的常温奶制品占满了货架，但记者只在货架上找到了认养一头牛推出的产品，并在进行促销，毫升规格促销价为6.5元，买一送一。而在盒马某门店内，乳制品区也仅发现了伊利推出的娟姗有机纯牛奶。相比线下，线上平台的娟姗牛奶产品则琳琅满目。记者在电商平台上搜索发现，除了前述品牌，辉山、每日鲜语、新希望、燕塘等都推出了自己的产品。产品种类也多，除了常温奶，部分品牌还推出了低温产品。价格方面，娟姗牛奶主打高端市场，如上述伊利娟姗有机纯牛奶售价99元，而其他品牌相同规格的产品每箱售价也在70元左右。娟姗牛奶近些年的发展势头良好。根据天猫联合商业评论等机构年年底发布的《乳制品趋势白皮书》，近三年间，娟姗奶品类的复合增长率已经超过了%；京东超市联合京东C2M制造平台今年5月17日发布的《年京东牛奶趋势洞察白皮书》显示，娟姗牛奶凭借营养价值高于普通牛奶1.17倍，正成为消费者的新宠，年销售额同比增长%。在部分电商平台上，部分娟姗奶销售页面还标注“热销过万“等标签。原生指标“三高”同A2奶、水牛奶一样，娟姗牛奶强调为娟姗牛出产的奶，是基于奶牛种类区分的细分品类。公开资料显示，娟姗牛在全球范围仅有20万头左右，只占奶牛总数的1%。相较常见的荷斯坦牛，娟姗牛的产奶量更低、养殖难度更大，饲养娟姗牛的大型牧场屈指可数。中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利介绍说，我国娟姗牛存栏量仅3万多头。独立乳业分析师宋亮告诉记者，娟姗牛每年产奶量在4-5吨之间，仅为荷斯坦牛的一半左右。记者发现，不少企业宣称娟姗牛奶比普通牛奶的乳脂、乳蛋白含量高，其标识的乳蛋白含量基本都达到了3.8g/mL，有的标识数甚至达到了4.3g。“娟姗牛奶的奶味比普通牛奶浓一些，孩子爱喝。”有消费者在电商平台上如是评价。李胜利介绍，娟姗牛奶的口感醇厚，和奶里面的脂肪含量有关。娟姗牛奶能提供高乳蛋白、高脂肪、高钙，不饱和脂肪酸，非常稀有。高钙、高乳脂、高蛋白，是娟姗牛奶的优点。不过，高乳脂也在人体可以接受的范围内，不会有什么影响。辉山乳业相关负责人也表示，娟姗牛奶原生指标高，乳蛋白、乳脂肪、乳钙含量高于常见的荷斯坦牛奶，酪蛋白、乳清蛋白、功能性脂肪酸及锌、镁、磷等微量元素含量表现优异，口感丰富浓醇。选购要看清含量随着高端牛奶市场的发展，娟姗奶这一细分品类也日益受到
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