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乳品之家奶粉测评研究中心
近期，乳品之家网站已经连续评测过很多关于羊奶粉的文章了，但仍然有不少的读者在后台留言想看看“朵恩羊奶粉”的全方位深度测评。而且笔者在网上搜索了一下”朵恩羊奶粉”，发现也有很多用户在咨询这款羊奶粉。
为了让消费者清清楚楚购买、明明白白消费，本期乳品之家网站专门对朵恩羊奶粉进行一次全面的“体检”，分别从企业背景、奶源、配料、营养成分、价格和口碑等多方面多维度，帮消费者深度测评一下，结果喜忧参半，甚至让人大跌眼镜。
看完本期测评后，你对朵恩羊奶粉会有一个更全面的认识，既能看清它的优点，又能够看透它的缺点。乳品之家只对消费者负责，在测评每一款乳制品的同时，旨在让消费者清清楚楚购买，不花一分冤枉钱。
测前说明：
本期测评主要参照我国目前正在执行的：1，国标GB-《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》；2，国标GB-《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》；3，《食品安全国家标准幼儿配方食品（征求意见稿）》（年9月发布）；4，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（年1月1日正式实施）。
本期测评由乳品之家奶粉测评研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。
客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。
一、背景调查
以下是上述朵恩羊奶粉3段的企业背景信息。
二、奶源追溯
奶源是奶粉品质的源泉，是决定品质好坏的第一道关。有句话说得好：好牛/羊产好奶。根据乳品之家的专业研究，这些年，受到更多消费者认可、卖得较好的奶粉，大多都取决于卓越的全产业链建设。从牧场到工厂，从工厂到市场，夯实的全产业链可以确保企业生产更稳定，品质更过硬。
基于此，乳品之家测评报告在产品本身的研究上，把奶源追溯作为切入点，旨在帮助消费者在产品源头上把关品质的好坏。
1、山羊奶源分布情况
2、下表是上述朵恩羊奶粉3段奶粉奶源地、产地、核心原料信息。
小结：
●朵恩羊奶粉3段的奶源地和产地均来自“羊乳之都”陕西，奶源优质有保障
●朵恩羊奶粉3段的奶基是全脂羊乳粉，俗称“大包粉”。乳粉经历了两次高温加工，导致原本的活性营养严重流失，产品毫无“新鲜”可言
●朵恩羊奶粉3段是一款山羊奶粉，但不是纯羊乳蛋白，添加了脱盐牛乳清粉和牛乳清蛋白粉
●“大包粉“的生产成本低于生牛乳，是企业为了节省成本的一种手段
PS：羊奶相比牛奶优势有哪些？
据诸多文献研究表明，羊奶中含有氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等多种营养物质和生物活性成分，羊奶脂肪球直径比牛奶小1/3，相比牛奶，羊奶更容易消化吸收，而且据文献《山羊奶配方奶粉预防婴幼儿牛奶过敏的临床研究》表明：牛奶中的α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白是目前公认的引起牛奶过敏的主要过敏原。经科学家多年研究，牛奶中a—S1酪蛋白含量占总蛋白的43％，而山羊奶只占1％一3％，相对于牛奶，羊奶的致敏性更低。
PS：羊奶粉中为什么会添加牛乳清，主要原因如下：
①奶源供应的稳定性
国内山羊养殖地区很少，目前主要集中在陕西，商品羊奶仅占全国奶类总量不足5%。羊奶产量也很低，只有普通奶牛产量的1/4,为了提高产品的产能，能够有稳定的奶源供应，就会添加牛乳清来代替羊乳清。
②成本考量
羊乳清的成本比牛乳清要高很多,企业为了缩减成本，就会在奶粉中添加牛乳清。
三、配料研究
婴幼儿配方奶粉，除了奶源原奶之外，还添加各种配料辅料，而这些配料正是各种配方、营养成分的主要来源。一直以来，奶粉行业和消费者都把注意力放在了营养成分数据结果上，宝爸宝妈对配料的
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