当今社会,随着全球经济水平的提升和居民健康消费支出的增长,以中国为代表的牛奶消费总量持续提升。但令人遗憾的是,现阶段的国产牛奶产量和质量均无法满足国人的消费需求。
根据数据显示,年9月牛奶进口量达到8.8万吨,同比增长63.7%,艾媒咨询分析师认为,牛奶进口量快速增长和进口市场扩大的背后,意味着中国牛奶市场正被其他国家进一步瓜分。
一边是人们日益增长的物质生活需求,另一边是囿于现实无法满足的市场环境。行业风起云涌的背后,是一个高度同质化和充满竞争的红海市场,以及一群翘首以盼的新消费人群。
四个小时的思考
故事的开端,与一则曲折的“父爱事故”有关。
由于国内接连爆出三聚氰胺等毒奶粉丑闻,国人,尤其是父母在买奶粉这件事上总是“一朝被蛇咬,十年怕井绳”,慎之又慎,甚至不少人特意远渡香港,只为买一份安心。认养一头牛的创始人徐晓波也不例外。
年,香港中环。那时候,为了保证本地的奶粉需求,香港颁发了严苛的奶粉限购令,而徐晓波却因为不知情,一次性给儿子买了8罐配方奶粉,在过关的时候被认定为走私,导致被海关整整扣押了四个小时。
或许是屈辱,或许是不忿,人在极端环境下总是容易诞生深刻的思考。经过这么一遭,徐晓波在这四个小时里不禁发出灵魂反问:“为何我们中国人非要买进口奶粉才放心?大陆难道就做不出一杯好牛奶吗?做不出中国人相信的牛奶给中国宝宝?”“做出好牛奶”的念头开始在他的心底生根发芽。
回到大陆后,徐晓波怀抱着一腔热血,不管不顾地一头扎进了乳制品行业。
但商业与情怀是两件完全不同的事。尤其乳制品是一个极其复杂的行业,其间涉及了农业、畜牧业、工业和服务业等多个行业,其上下游产业链还包括了草原生态、饲料、畜牧、物流、加工包装、商品批发及零售等一系列环节,是一个生产一体化要求极高的行业。
作为初来乍到的新兵,早期的徐晓波花了整整万,走遍了全球最好的牧场,只为研究“一杯好牛奶从原产地到普通人的餐桌有多远”。后来,他把好牛奶分解为一个通俗易懂的公式,即一杯好牛奶=优良的奶牛品种+黄金牧场地+顶尖的机械设备+一体化的生产与管理体系。
随后,徐晓波斥资4.6亿在北纬37度建起了自己的牧场,并从澳洲引进头纯种荷斯坦奶牛,从瑞典进口利拉伐转盘挤奶设备,从加拿大和澳大利亚进口苜蓿草和燕麦等奶牛饲料,用高于欧盟的标准生产优质牛奶。
时间到了年,徐晓波正式创立了认养一头牛品牌,从此开启了这一新锐牛奶品牌的“破圈”之路:上线2年便完成了销售额破3亿的目标,成为业界黑马;年入驻天猫后用户超万,产品好评率高达99.8%,复购率高达76.0%,小红书类目种草TOP1;年双11成为天猫乳品行业首个破亿品牌…
六年养牛,一年出圈
年“天下网商峰会”现场,认养一头牛CEO孙仕军用一句话概括了认养一头牛的成长历程:六年养牛,一年出圈。在他看来,品牌的成功破圈主要依靠于两个原因,第一是抓住了内容自媒体的风口,新锐消费品牌匹配到了更精准的消费人群;第二波是自年开始大火的直播以及内容种草平台。
众所周知,乳制品行业大牌林立、产品众多,常年被蒙牛、伊利“双寡头”霸榜垄断,新品牌在宣传和渠道层面完全处于被碾压状态,如何进入消费者视野都是一个大问题。
好在认养一头牛的创立时间恰逢内容自媒体起风,团队也敏锐感知到了这一趋势,徐晓波曾提到:“用自媒体发起品牌是最高效的路径。”因此,在品牌营销初期,他们便在开始众筹、吴晓波频道、十点读书、老爸评测等红人流量上启动了宣传,以内容输出的方式累积覆盖了近2亿的新消费人群。
而随着年短视频崛起,抖音正当红。认养一头牛团队再次进行营销玩法的升级,在小红书、抖音、微博、B站等公域渠道用更强势的内容做起了品牌的强曝光与引流,短时间内,用更丰富的内容形式、更年轻的渠道媒介占领了用户心智,完成了多生态布局。
至此,认养一头牛的品牌影响力开始呈正向良性循环态势不断积累。此外,除了深耕内容自媒体与短视频的种草营销外,认养一头牛团队更注意到了年悄悄兴起的电商直播风口,通过与各大品牌连麦、邀请明星主播进行直播带货等方式,实现了最早的电商直播流量红利收割。
另一边,随着新消费市场的形成,现在的消费者们更愿意为了高价值、高体验的美好事物买单,早已不再满足于买到一款放心商品,甚至更进一步,逐渐有了与品牌平等对话的意识。基于此,认养一头牛的CEO孙仕军认为,企业必须要重塑与消费者关系,“新消费时代一定是一个消费者全民参与的时代。”
对此,认养一头牛探索出一条“扁平式”的用户关系,在每月26日的会员日,认养一头牛会邀请会员家庭来到公司,对研发的新品进行尝鲜、讨论与交流,不断吸收用户建议,将品牌价值与不断变化的用户需求进行绑定。
与此同时,在品牌营销与运营到位之后,认养一头牛再次嗅到行业改革的信号,紧盯“数智化”,瞄准了数字化转型浪潮下的时代机遇,在会员运营领域不断探索深化,开启了数智化营销的新篇章。
数智化实践下的双11破局
年,突如其来的新冠疫情改变了全球经济增长的轨迹,也对乳制品行业产生了巨大影响,涉及了产业链各大环节与所有主体。好在人们对乳制品的需求变化只是短期波动,市场在张文宏教授呼吁多喝牛奶的助推下也迎来了一波回暖,但从整体上看,疫情仍对行业造成了比较惨重的损失。
年双11,令人惊喜的是,认养一头牛在行业集体的困顿中仍取得了“天猫乳品行业首个破亿”店铺的好成绩。为了研究他们如何在后疫情时代创造如此巨大的收益,我们专门整理了一份认养一头牛与南讯股份“ECRP云·零售企业客户资源管理平台”的双11会员玩法。
连续签到赢豪礼
在10.21-11.11期间,认养一头牛与多个美妆、零食品牌联动,组合成双11大礼包,并面向所有会员发起了“限时签到限量抢”活动,针对连续签到的天数还分别设置了不同等级的大礼包。
通过该活动,能有效保证双11期间店铺会员活跃度的稳定性,与此同时在还能在较长的活动期内不断唤醒和刺激会员,为不同时期的不同活动引流,使用户免于倦怠。
月月回购小锦鲤
该玩法在双11购物节的活动中后期发起,主要目的在于提高会员的月留存与复购率。其中,通过积分兑换定制礼物的方式,还能在稳定留存之余提升品牌的认同感和满意度。
幸运九宫格
与“月月回购”同属积分类玩法,但该玩法的主要目的在于通过抽奖的方式消耗会员积分,保证积分的时效性与玩法的多样性。
积分兑换
活动分为两个阶段,并设置了积分兑换的先提条件——会员等级,不同等级的会员和不同积分共同构成了不同级别的奖品,既可以刺激会员通过双11消费、参与活动的方式提高活跃度,也可以再次消耗积分,完成内部的积分兑换。
多途径积分获取
除了丰富积分兑换的方式,积分的主要来源也分为了入会、完善信息、收藏店铺、填写问卷等途径,尤其是完善信息与填写问卷,有利于后台大数据对核心消费者进行画像分析,对后续新产品的开发、生产、销售、传播均有较高价值,进一步深度运用了会员系统。
消费会员福利赠送
该玩法的主要目的在于刺激双11期间的消费,以回馈福利的噱头进行无门槛的积分兑换活动,能进一步加深会员的引流效果。
与此同时,在所有双11会员玩法之外,南讯股份的“ECRP云·零售企业客户资源管理平台”还针对认养一头牛各线上平台的高价值客户发起了忠诚原因调查,包括问卷调查、用户声音收集、优化服务等,从而为其全平台全渠道的用户画像奠定初步基础。
而根据各平台会员在双11期间的成交、订单情况、商品信息等,南讯股份还协助认养一头牛进行了深度的大数据分析与复盘,通过批量对用户打标等运营操作,为其品牌的后续精准营销提供了进一步的保障。
结语
总结归纳认养一头牛的“破圈”之路,不论是创立之初的品牌营销、会员运营还是双11的各类玩法,它的成功主要是建立在先人一步的机遇嗅觉的基础上。
从诞生之初的品牌故事、新消费时代的产品服务、风口上的品牌内容营销,再到现在的一系列数智化会员运营组合拳,可以说,认养一头牛的每一步都是用最先进的探索实现了用户与品牌的链接,一步步完成了品牌的逆袭、升级、蜕变。
而未来,向“数智化乳业第一品牌”迸发的认养一头牛还会爆发怎样的价值与能量,南讯股份将与你们共同见证。