中国第一奶酪品牌在外国企业的包围下,仅用

奶酪是西方国家的传统食品，迄今已有几千年历史，素有“奶黄金”的美誉。曾经很长一段时间，由于口味、饮食习惯、烹饪方式等方面的差异，国人似乎并不买账。不过随着消费观念的改变，在最近十余年间，我国奶酪进口金额以及人均消费量均实现了近10倍的增长。

年上半年，中国奶酪市场零售额同比增幅高达35.3%，远远超过液态乳品（9%）、婴幼儿及成人配方奶粉（7.7%）。有研究报告预测，未来5-10年内行业规模有望突破千亿大关。

奶酪被视作中国乳业的新兴蓝海市场，自然吸引蒙牛、伊利等龙头的

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