8月11日，妙可蓝多（.SH）发布01年半年报显示，公司上半年实现营收0.67亿元，同比增长90.8%，净利润1.1亿元，同比增长47.1%。其中，奶酪业务收入贡献七成，毛利率为50.19%。
《每日经济新闻》记者注意到，奶酪业务毛利率提升主要得益于奶酪销售收入的大幅增长，规模效应体现。另外，公司推出高毛利新产品，也进一步提升了奶酪业务毛利率。不过，妙可蓝多在半年报中明确表示，未来因市场竞争加剧及细化程度提高，可能存在对公司利润与销售额造成直接压力的市场风险。
对此，妙可蓝多董事长柴琇在8月11日的业绩说明会上表示，中国奶酪行业正处于发展快车道，竞争激烈是必然的，但大家首先会一起合力把蛋糕做大。国外的产品直接在中国销售，有可能会出现不符合中国人口味的情况，因此，产品力是取得优势的关键。
国产奶酪市场竞争加剧
01年上半年，妙可蓝多在奶酪业务方面的业绩表现最为强势，规模效应有所显现，实现业务收入15.亿元，同比增长91.53%。而公司的奶酪产品可进一步细分为即食营养系列、家庭餐桌系列和餐饮工业系列三大类，有投资者关心家庭餐桌系列产品收入下滑的原因。
妙可蓝多财务总监刘大永表示，家庭餐桌系列收入波动主要是受疫情影响，随着疫情逐步得到控制，01年上半年，家庭餐桌系列在去年同期基数较高的情况下整体收入有所回落。公司今年计划推出更多家庭餐桌系列新品，丰富产品矩阵，正在瞄准营养和奶酪需求旺盛的早餐场景开展研发，开发出多款菜谱，并与早餐便利店联合推出产品。
其实，妙可蓝多方面也意识到，奶酪市场蓬勃发展的同时行业竞争亦有所加剧。随着海外奶酪品牌大举进军中国、国内大型乳制品企业纷纷
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