乳制品是否会使您的克罗恩病症状恶化？牛奶、奶酪和黄油等食物会加剧炎症性肠病(IBD)症状，因为它们含有乳糖，乳制品中天然存在的糖。
当您患有克罗恩病（累及小肠）时，您更有可能出现乳制品的食用困难。您可能会缺乏分解乳糖所需的天然乳糖酶。医院的胃肠病学家JeffryA.Katz解释说：“这种损失在很大程度上是由于克罗恩病引起的小肠损伤。”
为了避免在您想要喝牛奶时出现腹泻腹痛等克罗恩病的症状，同时依然可以摄取身体所需要的钙元素，了解您适合食用哪些乳制品，以及不含乳糖/低乳糖的饮品至关重要。
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牛奶到底能不能喝？
虽然克罗恩病患者可能不能很好的耐受牛奶，但伦敦城市营养师协会主席营养师SophieMedlin(RD)说，这并不意味着每个人都应该完全减少饮食中的牛奶。牛奶是关键维生素的重要来源，如果您在饮用牛奶时没有出现任何不适，则可以继续饮用。Medlin博士认为，如果您认为牛奶已经导致您的症状出现恶化，尝试停止饮用两周，看看症状是否会出现改善。虽然植物奶（豆乳）等是很好的替代品，但他们确实不如乳制品。
“虽然以植物为基础的牛奶可能会再添加一些维生素和矿物质，但它确实不太可能满足您的所有需求。此外，蛋白质源也并不像我们从乳制品中获得的那样质量好”，Medlin博士说，并且他建议在减少饮用牛奶或进行替换的时候要咨询营养师或者医生。
如果您决定选择牛奶替代品，美国营养学会报告说，杏仁和亚麻籽植物奶每杯中所含的钙均比牛乳多。最好还是去饮用具有额外维生素和矿物质的强化植物乳饮品。
《消除IBS饮食与食谱》的作者PatsyCatsos说，并不是所有的牛奶替代品都是克罗恩病患者的良好选择。“豆奶是导致胀气和胃胀的常见原因，”Catsos说，“而米饭、杏仁和其他替代牛奶只提供1或2克蛋白质，而且经常添加糖。”
她推荐无乳糖牛奶作为大多数乳糖不耐受患者的最佳营养选择：“每杯提供8克蛋白质和毫克钙。”羊奶中的乳糖含量比牛乳略低，一些人发现他们对它的耐受性更好。
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对酸奶说“Hello!”
与牛奶相比，乳制品中乳糖含量更低的选择是酸奶。Medlin博士解释说，酸奶中的细菌会发酵乳糖，使其不像其他乳制品那样重碳水化合物，耐受性更好。
酸奶也是一种有价值的营养成分来源，同时也是益生菌（友好的肠道细菌）的天然来源。但Catsos同时警告说，慎重选择酸奶类型也很重要，酸奶对于克罗恩病是一把双刃剑。
Catsos建议克罗恩病患者选择乳糖含量较低的酸奶。其中希腊酸奶要比其他酸奶含有更少的乳糖，并且每份含有更多的蛋白质。当然，还是推荐0蔗糖的酸奶，有些酸奶的含糖量实在太高了，容易激发肠道。
许多的IBD朋友都建议自制酸奶，在京东上有好多样式的酸奶机，并且操作方式也不难，值得推荐哦！
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奶酪爱好者怎么办？
患有克罗恩病的奶酪爱好者其实也有一些选择。“天然奶酪可能含有一些有益菌，因此不要觉得乳制品就一定忌用。”
根据BWHCrohn’sColitisCenter的说法，低脂奶酪如胎牛奶酪和山羊奶酪可能是更好的选择。DiabetesyNutrición于年1月在EndocrinologíA发表的一篇综述报告称，每周两份不含乳糖的奶酪可有助于IBD饮食。Siimon博士推荐坚果奶酪，如腰果奶酪和杏仁奶酪，包括杏仁奶油奶酪。
但有些奶酪你不该食用。“我只建议避免主要成分是椰子油的奶酪，它们不仅味道不会很好，而且如果您吃了很多，对您的身体也不好”，Siimon博士说，并且建议在查看营养信息的时候，务必注意钙含量。
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补钙很关键！
如果没有适当的补充，从饮食中去除动物肉会增加营养缺乏的风险。美国克罗恩病和结肠炎基金会建议所有IBD患者积极补充钙——尤其是您正在使用皮质类固醇、骨密度低或被诊断为骨质疏松（骨骼脆弱）的患者。
“与营养师或医生合作，了解你可能缺乏哪些营养素，以便你可以决定你可能需要补充什么，这真的是有帮助的”，Katz医生说，“建议同时补充维生素D和钙”。
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