近年来，我国乳业的发展取得了显著成绩。今年是“十四五”规划开局之年，如何进一步推动乳业高质量发展？在近日举办的年全国食品安全宣传周工信部主题日活动乳制品行业高质量发展座谈会上，围绕奶源基地建设及完善相关标准法规体系等，如何促进产业高质量发展成为与会专家、企业代表的热议话题。
加强产业链融合实现可持续发展
工信部消费品工业司副司长李堂兵表示，当前，我国乳业发展还面临奶源供给不足，生鲜乳制品价格相对偏高，国内乳制品产量增长缓慢等一系列问题，迫切需要进一步提升奶源的支撑力，夯实乳制品产业发展的根基。
李堂兵指出，站在新的历史起点下，今后可围绕以下几个方面展开工作：一是进一步丰富产品品类，顺应消费升级趋势发展特色功能性乳制品；二是乳制品企业要将质量安全作为生命线，进一步加强企业诚信管理体系和安全追溯体系建设；三是要加强乳品品牌建设，从企业文化、历史积淀、产品特色等方面挖掘品牌价值；四是加大奶源建设的投入力度，巩固乳制品发展高质量发展根基；五是促进优势产业、产区和重点企业加快发展；六是推动企业绿色化和智能化发展。
中国工程院院士、中国农业大学教授任发政表示，在乳业蓬勃发展的同时，要重视原料乳供应不足的压力，建议乳业骨干企业要高度重视原料乳基地建设。同时，要高度重视落实碳达峰、碳中和目标，并协力解决“卡脖子”的技术、产品、原料和装备。
谈及后疫情时代乳业如何实现高质量发展，中国食品科学技术学会理事长孟素荷说：“新冠肺炎疫情下，宅经济的兴起，网络销售的发展，对乳业提出了新的需求。乳业未来的竞争，一定是价值和品牌的竞争，对消费者需求准确的把握才是企业发展的最好的良机。”
中国乳制品工业协会理事长吴秋林表示，近年来，政府及社会对乳业的
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