随着中国逐渐迈入食品大健康的时代，越来越多的消费者希望通过优质的食品来提升生活质量，一些高端定位的乳制品品牌异军突起。简爱酸奶围绕高知家庭的产品需求，以极致纯净的独特定位迅速切入高端低温酸奶市场，取得了不俗的成绩。目前，产品渗透入一二线城市的多万家庭，上市5年间实现业绩的连续翻倍增长。在这些成绩的背后，不仅是简爱酸奶只做低温新鲜乳品、只做天然纯净产品和只做最创新的产品的坚持，更是源于创始团队“为我们的家人和孩子做一杯安心好奶”的初心。源于初心专注产品，简爱融资4亿元布局上游供应链“为家人和孩子做安心好奶”，但好酸奶要如何定义？简爱创始人夏海通和他的团队认为，生牛乳作为80%以上的原料，提供了酸奶的主要营养；而优质的益生菌则对肠道菌群有一定的调节作用，因此简爱认为好鲜奶和好菌是好酸奶的必要组成部分；至于其他的成分，简爱的理念是，尽量简化配方。最终，他们确定了好酸奶的标准：%好鲜奶+优质益生菌+极简配方。真材实料，简单配方，回归酸奶最初的营养与风味，这样的酸奶才是能够给自己最爱的人安心饮用的好酸奶，而这也是“简爱”酸奶品牌名称的由来。年11月，夏海通和4位伙伴共同创立了朴诚乳业，决定把“给自己家人和孩子做一杯安心好奶”作为产品的设计原则，打造出了一款高端低温酸奶品牌“简爱”。从第一杯简爱酸奶诞生起，简爱配方标准就是：生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了。实际上，不仅仅是好的原料和配方，好酸奶的诞生还受到很多因素的影响。一杯酸奶从牧场到餐桌，其背后有很长的产业链和完整的生态圈。作为一个特殊行业，乳业的产业链长，涉及种植业、畜牧业、工业和服务业等多个环节，从牧场养殖到乳制品生产、再到冷链运输、销售配送……每个环节都非常关键。可以说，没有严格的供应链管理系统就无法保证乳品的质量安全和产品品质。自创立以来，朴诚乳业就致力于打造从原奶到零售终端全链条的服务能力，并于年布局上游供应链，打造产业链工厂+牧场一体化模式。近日，朴诚乳业宣布已经完成A轮融资，由经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投，融资金额4亿元。朴诚乳业表示，资金将重点用于上端供应链包括工厂和牧场的搭建，商业版图也将从高端酸奶品类拓展至高端鲜奶、低温甜点等多个品类。对于此次注资的原因，投资方表示，一是看好乳业发展，尤其是低温乳制品，虽然常温奶能在市场上占到70%，但低温乳制品的增速更快。二是看好简爱团队，他们更
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