奶酪行业增速放缓,企业寻找新增长极

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在近日举行的中国奶酪发展高峰论坛上，妙可蓝多创始人、首席执行官柴琇首次在公开场合谈论如何穿越周期。近两年，初代大单品儿童奶酪棒增速放缓，行业第二增长极有待出现，加之原材料价格上涨、市场竞争激烈、消费复苏缓慢等因素，导致一度跑赢乳业大盘的奶酪市场进入盘整阶段，不少奶酪企业发生亏损，头部品牌业绩也出现下滑。面对新周期，奶酪行业如何重回高成长赛道成为

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