今天给大家分享一道超级适合宝宝吃的又香又软不上火的蒸蛋糕，不用烤箱、不用打发搅一搅蒸一蒸就能轻松做成功。一口咬下去，入口先是奶香味和蛋香味然后是软嫩的蛋糕和酸奶的酸甜味美味极了……3样主食材，2个大步骤没有复杂的食材和繁琐的步骤，不需要花费太多的时间给宝宝或给自己做一份当下午小点心真的太合适了。酸奶，又称乳酪、发酵乳、优酪乳等，是以鲜牛奶、白糖、全脂乳粉、水为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶混合物中添加有益菌，发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。营养功效：酸奶是一种很健康的奶制品，钙含量很丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸能有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙、磷等物质很容易被人体吸收。并且，酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中，乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，营养十分丰富。除此之外，酸奶中的乳酸菌可以分泌出“乳糖酶”，有效帮助人体消化乳制品中的乳糖，改善乳糖不耐症。酸奶蒸蛋糕参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝准备便利蜂购买的食材：玉米淀粉、浓酸奶、鸡蛋、果干或水果适量制作步骤1玉米淀粉、酸奶、鸡蛋全部放入碗中，搅拌均匀。蛋液一定要充分搅拌均匀，不要留有颗粒，这样蒸出来的蛋糕更细腻。2取个上锅蒸的碗，铺上硅油纸，倒入搅拌好的蛋液。3冷水上锅，上面盖个盘子或者保鲜膜，大火蒸25-30分钟。盖上盘子或者保鲜膜可以防止在蒸的过程中，水汽回流影响成型。4小蛋糕蒸好后取出，去掉硅油纸，再淋上一点酸奶，放上果干（水果）。软嫩细腻的酸奶蒸蛋糕就这样做好了是不是超级超级简单？所以你家里没有烤箱不要紧，你不擅长厨艺也不要紧。只要你记住这份简单营养的酸奶蒸蛋糕，一样可以让宝宝吃到香软细腻的美味哦！注意事项分离蛋黄蛋白时候，蛋黄不要漏进蛋白里第6步切拌，是上下，不能划圈蒸之前一定要用保鲜膜封口，以免进入水汽
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