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当前，奶业发展的主要矛盾仍然是人均乳制品消费水平低、不同人群之间消费水平差距大。解决矛盾，要靠双轮驱动做强产业，提高单产和质量，降低成本与价格。要构建奶业现代产业体系，强化科技的支撑作用。
近期，奶业出现生鲜乳时段性过剩情况，奶牛养殖亏损加重，某些地方甚至出现奶农卖牛止损的现象，引发社会
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