来源：金融界网站日前，全国卫生产业企业管理协会食品与营养健康产业分会联合蒙牛集团等会员单位发出《天天饮奶健康中国人》倡议，建议国民多增加奶及奶制品的摄入。而作为奶制品大家族主力担当的奶酪，其营养价值如何？北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系研究员李可基撰文指出，奶酪，或者芝士、干酪、乳酪，指的都是同一类营养价值很高的食品。它是牛奶经过发酵、凝固、去除大部分水份制得。奶酪中各种营养素的含量都很高，特别是中国人营养上需要
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