膳食补充剂和维生素

什么是维生素？维生素是对我们的身体正常运作至关重要的微小分子。许多维生素本身不会形成身体，因此通过饮食获取它们很重要。最好通过为您提供多样化和健康的饮食来确保这一点。如果这还不够，您可以补充仅含有必要维生素的补充剂。维生素和矿物质相互需要必须存在一些维生素以支持体内其他物质的吸收，例如矿物质。除其他外，值得一提的是，维生素D有助于吸收和利用钙和磷，而维生素C可增加铁的吸收。膳食补充剂是对一个人正常的日常饮食的补充。如果膳食补充剂不足或变化不足，则可以补充您的日常食物摄入量。由于膳食补充剂在法律上被视为食品，因此您不会看到有关膳食补充剂的声称，例如治愈或缓解。膳食补充剂不得宣传它们可以对各种症状或疾病产生有益影响。维生素可分为两类-脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素需要饮食中的脂肪溶解，才能被人体吸收。如果这些维生素与低脂膳食一起服用或仅与一杯水一起服用，身体就无法将维生素分解成更小的部分，从而使其能够被适当地吸收到体内。如果你摄入过多的脂溶性维生素，身体会将维生素储存在体内。这可能会导致不必要的副作用，这就是为什么人们不应该服用超过推荐量的脂溶性维生素。水溶性维生素不需要脂肪餐即可被人体吸收。因此，他们只需要液体。这些维生素广泛存在于血液和其他体液中，并随尿液排出体外。因此，也更容易摆脱这些维生素，因为它们很容易再次排出体外。脂溶性维生素维生素A（视黄醇）维生素A存在于许多动物性食物中，例如鸡蛋、鱼、肝脏和奶制品。然而，它们也可以在水果和蔬菜中找到，尤其是橙色和深绿色的水果和蔬菜中。菠菜、杏、甜瓜和胡萝卜。维生素A有助于正常运作的免疫系统和正常的新陈代谢，维持正常的视力和正常的皮肤和粘膜，并在细胞特化过程中发挥作用。维生素D（钙化醇）维生素D尤其存在于富含脂肪的鲑鱼、鳗鱼、鲱鱼和鲭鱼以及鸡蛋中。此外，我们丹麦人特别从奶酪、肉类、鸡蛋、全脂牛奶和脱脂牛奶以及黄油和油等脂肪中获取维生素D。维生素D有助于正常运作的免疫系统、钙和磷的正常摄取/利用以及维持血液中正常的钙含量。维生素D还有助于维持正常的骨骼和牙齿、正常的肌肉功能和正常的细胞分裂。维生素E（生育酚）维生素E天然存在于鸡蛋、奶酪、牛奶和谷物中。维生素E有助于保护细胞免受氧化应激。维生素K尤其存在于深绿色蔬菜中，例如西兰花、卷心菜、鳄梨、菠菜和葡萄中。此外，它还存在于动物性食品中，如肉类、乳制品和内脏。维生素K有助于维持正常的骨骼和正常的血液凝固。水溶性维生素维生素B1（硫胺素）维生素B1存在于许多食物中，包括植物和动物界。特别是在东方，牛奶、谷物、瘦肉和豆类，如豆类和豌豆。维生素B1对酒精、咖啡和高温油炸敏感。由于它对酒精敏感，因此酗酒者经常会出现维生素B1缺乏症。维生素B1有助于正常的心脏功能、正常的能量代谢和神经系统的正常功能。维生素B2（核黄素）维生素B2与维生素B1在饮食中的位置相同。尤其是内脏，如肝肾、乳制品、肉类、鱼类、豆类、全谷类和叶菜类，其含量最高。维生素B2有助于正常的能量代谢、神经系统的正常功能和铁的代谢。它还有助于维持正常的视力、皮肤和正常的红细胞。维生素B2还有助于减少疲劳和疲惫，并保护细胞免受氧化应激。维生素B3（烟酸）烟酸的良好来源是全谷物、肉类、家禽和鱼类。烟酸有助于正常的能量代谢和正常运作的神经系统，以及维持正常的皮肤和粘膜。维生素B5（泛酸）泛酸B5维生素的主要来源是鸡蛋、肝脏、豆类和牛奶。然而，它也存在于西兰花、全谷物产品和肉类中。泛酸维生素B5有助于类固醇激素、维生素D和某些神经递质的正常能量代谢、正常合成和代谢。此外，泛酸B5维生素也有助于正常的心理表现。维生素B6我们特别从牛奶、瘦肉、蔬菜和全谷物中获得维生素B6，维生素B6有助于正常运作的神经系统和红细胞的正常形成。维生素B7（生物素）生物素存在于许多（如果不是全部）食物中。因此，缺乏这种维生素也是非常罕见的。在鸡蛋和内脏等食物中，生物素含量特别高。生物素有助于正常的能量代谢和神经系统的正常功能，以及维持正常的头发、皮肤和粘膜。生物素还有助于正常的大量营养素代谢，即蛋白质、碳水化合物和脂肪。维生素B9（叶酸）叶酸存在于许多食物中。我们丹麦人通常通过蔬菜和水果、牛奶、奶酪、面包和其他谷物产品来获得它。此外，肝脏、豆类和绿色蔬菜中叶酸的含量也特别高。叶酸有助于怀孕期间的组织生长、血液的正常形成和免疫系统的正常功能。叶酸也在细胞分裂过程中发挥作用。

维生素B12维生素B12通常只存在于动物产品中，这就是为什么素食者和纯素食者经常缺乏这种维生素，可能需要补充补充剂。B12主要存在于乳制品、瘦肉、鱼和蛋中。

维生素B12在细胞分裂过程中发挥作用，有助于红细胞的形成，以及正常的能量代谢和免疫系统的正常功能。维生素C（抗坏血酸）我们丹麦人通常从土豆、水果和蔬菜中获取维生素C。柑橘类水果、浆果、西红柿、猕猴桃、花椰菜和新土豆中含有天然高含量的维生素C。维生素C有助于胶原蛋白的正常形成，这对正常运作的骨骼、软骨、牙齿、牙龈、皮肤和血管很重要。维生素C还有助于神经系统的正常功能、正常功能的免疫系统和正常的能量代谢。维生素C还可以增加铁的摄取，并有助于在剧烈运动期间和之后免疫系统的正常功能。